金针菇不放冰箱第二天还能吃吗（金针菇不放冰箱第二天可以吃吗）
1、主要根据具体情况而定 。
2、生金针菇
金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、等营养成分物质 ， 金针菇和肉类食物不一样 ， 属于真菌类食物 ， 并且买回来的金针菇都会带有一部分根 ， 在阴凉的环境中能存活很长的时间 ， 因此 ， 过夜的生金针菇只要不发生变质 ， 那么都是能吃的 。
【金针菇不放冰箱第二天还能吃吗（金针菇不放冰箱第二天可以吃吗）】
3、熟金针菇
针菇中含有较高的蛋白质 ， 新鲜食用时才能保存良好的清香口味 ， 隔夜后口味变差 ， 另外 ， 金针菇和蔬菜一样 ， 隔夜还容易滋生其他菌类 ， 引起身体不适 ， 所以熟的金针菇是不建议隔夜食用的 。
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