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“大家好 ， 这里是壹号美食公馆 ， 专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食 ， 用美食拓宽生活中的幸福之味 。
荷包蛋在我们的日常生活中应该是一款非常不错的美食种类 。
虽然相对于荷包蛋的搭配而言 ，
大多出现在面条或者盖浇饭行列 ，
但对于美食有着非常执着心里的笔者而言 ，
荷包蛋不仅和面条是完美的搭配 ，
即便是用做家常菜的烹饪 ，
那也同样能让人口水直流 。
就拿今天分享的这款豆豉风味的荷包蛋来说 ，
笔者把豆豉 ， 荷包蛋 ， 青红尖椒做了一个简单融合 ，
成品菜肴的口感不仅鲜辣爽口 ，
而且在豆豉的影响之下 ，
其口味层次绝对比单吃荷包蛋来的更加美味 。
家人对于这款家常小菜就非常爱吃 。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话 ，
不妨来看看他是如何烹饪的吧 ，
还望喜欢 。
【美食名称】：香辣豆豉荷包蛋 。
【准备原料】：鸡蛋六个 ， 青红尖椒各3根 ， 豆豉粒60克 ， 一勺蚝油 ， 一勺料酒 ， 一勺生抽 ， 5克白砂糖 ， 1g的盐和鸡精 。
【荷包蛋|荷包蛋这样做太好吃，豆豉风味，鲜辣爽口，家人爱吃的家常菜肴】
第一步：首先把准备好的豆豉切成碎粒；青红尖椒斜刀切段备用 。
第二步：按照平时煎荷包蛋的手法 ， 把六个鸡蛋煎成荷包蛋 ， 然后取出放在砧板上 ， 切成小块备用 。 相对于煎荷包蛋的手法 ， 笔者在这里就不过多介绍了 ， 如果你掌控不了火候 ， 建议冷油下鸡蛋 ， 这样可以很好的掌控鸡蛋在煎制过程中的变化 。
第三步：锅中加入适量的油 ， 五成油温先倒入豆豉炒出香味 ， 然后再把准备好的青红尖椒段倒入锅中 ， 适当翻炒一分半钟后倒入切成块的荷包蛋 ， 加入准备好的蚝油 ， 料酒 ， 生抽 ， 白砂糖 ， 盐 ， 鸡精 ， 再次翻炒一分半钟 ， 就可以出锅品尝了 。
相对于今天这款家常小炒来说 ，
你是不是感觉他烹饪起来方法又简单、口味又独特呢？
如果您对今天这款美食也非常喜欢的话 ，
不妨跟着笔者的步骤在家尝试一下吧 。
笔者相信您的家人也会非常喜欢这道美食哦 。
那么今天的美食就分享到这里 。 如果文中还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你尽量解惑答疑 。 本文由壹号美食公馆个人原创 ， 欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦 ， 我们明天不见不散 。 壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福 。
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