咖啡|前滩太古里,TA们透过唇语“听见咖啡”
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在前滩太古里Lili Time园子咖啡店里,
人们享受咖啡店的静谧,
静谧是一份温柔,
但对这里的咖啡师而言,
摘掉助听器,他们的世界一直是静谧的。
今天,让我们走进
一群聋人咖啡师的世界,
听听他们的故事
90后姑娘张晨琬正通过唇语和客人交流。张晨琬做过瑜伽教练、模特等职业,却从未找到归属感。
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只因为看到了上海聋人咖啡店的新闻报道,张晨琬孤身一人从四川来到了这里,这一次,她成为了咖啡师,和同事张佳成、蔡振君一起,听见咖啡“静谧的声音”。
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这是聋人咖啡师张晨琬第一次从事咖啡工作。她刚来上海两个月。张晨琬2岁时,因为生病造成了耳聋,听力残疾一级,听觉极重度损伤。需要读别人的唇语来知道说话的内容。对刚入职的张晨琬而言,“交流”是最大的难题, 好在店里其他聋人咖啡师会一起帮助她,共同“倾听”顾客的需求。
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张晨琬说,她之前做了很多种工作,都是接触正常的圈子,咖啡师是第一次接触,发现同事跟她是一样的,“觉得好像找到了一个非常理解我的人。”
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Lili Time园子咖啡店创始人章莉莉说:“张晨琬真的很有勇气,自己就在上海找了房子就租下来了。自己之前是从来没有接触过聋人这个群体的,只是因为开了咖啡店以后,有一个客人来店里喝完咖啡后,给我留了张纸条,跟我说他是聋人想要有一个机会可以让他学习咖啡,那是2014年。他们缺少的只是一个被看见的机会。”
同样是聋人咖啡师,咖啡师张佳成一直会练习冲咖啡技巧。也许因为静谧,他更专注,也更享受做咖啡的过程。
酷酷的他热爱咖啡,热爱生活。有顾客说他是“前滩金城武”,也有人慕名来喝他的咖啡。然而,去年他曾一度因为听力原因找不到工作。
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张佳成说:“新冠疫情的时候,当时以前工作的咖啡店关门了,然后去应聘工作的时候,他们不接受我这个有缺陷的人,经过朋友介绍,才知道Lili Time,后来才来的Lili Time工作。”
在这里,相似的境遇让他们更懂对方。Lili Time园子咖啡店咖啡师、花艺师蔡振君说:“因为我觉得聋人干这份工作,也是一个很好的机会,会被更多人看到,也让更多人知道我们是很棒的。其他人能做的事情,我作为聋人也做得到。”
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聋人咖啡师龚娴静说:“我本来一直很迷茫,找不到方向,幸好碰到他们,这里的这份工作给了我希望,美丽的另一个世界。”聋人咖啡师陈婷婷说:“有些人会觉得我们一无是处,其实我们想告诉大家,我们可以做到跟他们一样。”
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章莉莉要求他们店里的聋人咖啡师,同样要得到SCA国际咖啡师认证,所以她为张晨琬和张佳成报名参加咖啡课培训。她说:“我一直说,我希望他们跟世界咖啡师是可以站在同一个舞台上的。我不希望大家对于有聋人的咖啡店,就把它定义为到那里去献爱心。所以我让他们学习的是国际SCA认证的咖啡师。”
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