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【牛肉放冰箱有点变黑可以吃吗】不能 。血液与空气长期接触，肉会变黑，这说明入牛肉保存方式不对或者放置时间过长 。肉类冷冻后变成黑色，大多是因为里面的淤血由于冷冻而变性，也可能是因为在宰杀前动物因为疾病死亡，导致血液不能完全排出体外 。
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