秘制泡椒红烧鱼的做法（秘制泡椒红烧鱼的做法介绍）
【秘制泡椒红烧鱼的做法（秘制泡椒红烧鱼的做法介绍）】
1、准备用料 。鲜鱼、香菜、葱、泡椒、老姜、白胡椒、盐、白糖、料酒、生抽、老抽 。
2、鱼处理干净，切大块，稍稍冲洗下 。
3、姜切片，葱切段，取葱白部分，香菜切段 。
4、锅中放适量油，放姜片爆香 。
5、放鱼头部分，先拌炒，放鱼块 。
6、两面煎，将鱼多于水分去掉，放料酒、放泡椒、放老抽、生抽、放盐、白糖 。
7、放葱段，再加少许料酒，差不多就快没过鱼的量 。
8、盖上锅盖，大火煮开，继续煮5-6分钟，中间可以稍稍晃下锅子，让汤汁盖在上半部分的鱼上 。
9、转中火煮，快收汁的时候放少许白胡椒粉 。
10、继续大火煮至收汁，关火 。
11、撒适量香菜即可 。
推荐阅读
- 带鱼|红烧带鱼
- 秘制排骨的做法（秘制排骨怎么做好吃）
- 祝福领证的网红句子（别人领证怎么表达祝福）
- 牛肉炖西红柿地瓜的做法大全家常（3种牛肉炖西红柿地瓜的做法分享）
- 红茶的制茶过程（红茶的制作方法与过程）
- 红萝卜和虾可以一起吃吗（红萝卜和虾一起吃有问题吗）
- 香肠|好吃的自制红糖水果汤圆，软糯香甜，用料实在，宝宝特别的爱吃
- 高铁红票怎么检票（高铁红票如何检票）
- 大黄鱼怎么做才是最好吃（红烧大黄鱼）
- 罗非鱼块怎么做才好吃（红烧罗非鱼的做法）