江西腊肉的腌制方法（江西腊肉怎么腌制）
【江西腊肉的腌制方法（江西腊肉怎么腌制）】
1、自养猪肉一头、盐适量；
2、把肉切成条，用食盐均匀的抹在肉的表面，一定要涂抹均匀 。一边抹一边拍打 。然后用木桶腌制一个星期左右 。
3、取出腌制好的肉，晾至取暖房上方开始熏制，江西取暖是靠燃烧木材，在熏制腊肉时可放橘子皮与谷壳一起燃烧肉会更香 。一般会熏一个冬天，熏的越久越香 。
3、熏好后可以享受美味了！腊肉炒冬笋、炒蒜苗、炒香干等 。
推荐阅读
- 一个柠檬吃不完怎么保鲜（如何保存切开的柠檬）
- 风起霓裳小豆子是谁演的（风起霓裳简介）
- 苹果简单美食做法（教你做好喝易上手的苹果汤）
- 面条|东川面条是一个传奇——那是东川人的一种面子
- 窝窝最简单做法（窝窝的做法）
- 带鱼|红烧带鱼
- 八字人生哲理（适合8字的人生哲理介绍）
- 人生哲理说说（富含牛人生哲理的优秀说说）
- 形容春天的雪山（描写春天雪山的优秀句子）
- 充满人生哲理的说说（有关表达人生哲理的说说精选）