1.提高消化力
洋葱含有菊苣纤维 ， 这是一种水溶性膳食纤维 ， 可制造肠内好菌 ， 促进肠道蠕动 。
2.可抑制过敏
洋葱含有洋葱素 ， 具有很强抗氧化作用 ， 其抗氧化能力是维他命E的50倍 。和其他食物相比 ， 洋葱所含洋葱素较易被人体吸收 ， 也可在肠道内停留较长时间 ， 可帮助改善过敏体质 ， 气喘或过敏病患不妨试试 。
3.改善呼吸道
洋葱所含油分可以缓解咳嗽及支气管炎 ， 生洋葱更是战胜感冒的利器之一 。
4.防骨质疏松
吃洋葱可以抑制骨质密度减少 ， 更年期女性可以增加摄取量 。
5.具生发效果
洋葱所含硫磺化合物有生发作用 ， 有研究显示 ， 将洋葱汁以1周2次的频率涂抹头皮 ， 2个月后头发明显生长 。
6.肌肤水当当
洋葱可促进血液循环 ， 可帮助难以愈合的伤口或瘀青复元 。
7.有效降血糖
洋葱含大量的铬 ， 研究显示可有效降低血糖值 。
洋葱和什么榨汁好喝
一、洋葱番茄芹菜汁
洋葱和番茄、芹菜放在一起榨汁更好 。
材料：番茄1个 ， 洋葱少许 ， 芹菜1根、小黄瓜1/4根 ， 柠檬汁少许 ， 盐少许 。
做法：1、番茄洗净去皮去蒂 ， 切成小块 。洋葱洗净切小块 。小黄瓜洗净去皮切小块 。
2、将上述原料投入榨汁器中榨汁 ， 倒入杯中 。
3、加柠檬汁及盐调味即可 。
功效：含丰富的维生素A及维生素C ， 可增强微血管的抵抗力 ， 亦可预防动脉硬化 。
二、卷心菜洋葱汁
主料： 圆白菜 100克 洋葱 400克
调料： 红葡萄酒 10克 各适量
制作方法：1.卷心菜洗净 ， 切成片;
2.洋葱洗净 ， 切成丁;
3.将卷心菜片、洋葱丁放入榨汁机中 ， 加入凉开水100毫升 ， 一起搅打成汁;
4.将菜汁倒入杯中 ， 加入红酒调匀 ， 即可直接饮用 。
洋葱汁能生发吗
擦洋葱是国外的一种生发偏方 ， 从一些资料上来看 ， 可以肯定的说国外大多数人都认可洋葱对头发生长的功效 ， 只是国内很少有人知道!
一些用洋葱生发的生发：
1、直接用洋葱汁擦头皮 ， 这个方法其实有点类似用生姜擦头皮 ， 两者都可以刺激毛囊生发 。洋葱的效用其实比生姜更明确 ， 因为科学已经证明洋葱中的前列腺素A可以扩张血管 ， 改善血液循环 ， 作用在头发上无疑等于强化毛囊的营养 ， 刺激生发 ， 类似于米诺地尔的效果 。国外的皮肤病学杂志曾经有一项有关洋葱汁生发的调查研究 ， 与会者建议斑秃患者用洋葱汁擦拭头皮 ， 一天两次 。这六周中 ， 87%的参与者认为头发已经重新生长 。
2、直接食用洋葱 ， 即使是直接将洋葱当作食物 ， 也对头发很有好处 。洋葱不仅维生素含量丰富 ， 还含有丰富的硒元素 ， 硒也是头发生长的必须微量元素 ， 食物中来源不多 。洋葱中的槲皮素可以减少细胞氧化 ， 改善内分泌失调的问题 ， 也是有利于保持头发生长的良好内环境 。
【洋葱汁有什么功效与作用】3、洋葱汁洗头 ， 属于一个比较老的偏方 ， 将一个捣烂的洋葱头用消过毒的干净纱布包好 ， 然后轻轻反复揉擦头皮 ， 让洋葱汁充分渗入其间 ， 最后再用温水洗掉 ， 可以止痒去头屑 ， 还有生发的效果 。因为洋葱内含有硫化物、黄酮等成分 ， 有显着的杀菌效果 ， 而且洋葱内含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等营养成分 ， 对于头皮细胞有滋养作用 。
