冻金昌鱼怎么做好吃（如何做冻金昌鱼）
1、冻金鲳鱼可以做红烧金鲳鱼、清蒸金鲳鱼、香煎金鲳鱼 。
【冻金昌鱼怎么做好吃（如何做冻金昌鱼）】
2、清理食材:金鲳鱼洗净 ， 抹上盐 ， 腌制15分钟 ， 然后吸干表面和鱼肚内的水 。
3、煎鱼:冷锅热油 ， 把鱼煎至焦黄色 。另起锅放油 ， 加入姜葱蒜、干辣椒爆香 ， 加水 ， 放入酱油、老抽、糖、酒烧开 。
4、焖鱼至熟透:再把鱼放入烧开 ， 加盖焖3分钟 ， 再翻边焖3分钟 ， 鱼熟透就可以放葱装盘 。
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