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喜欢口感丰富的朋友可以试试【炖丸子】和【炖板筋】 。 丸子肉瘦紧实 ， 直接吃的话略微有些柴 ， 建议每一口都蘸着汤吃 。 板筋同样软烂入味 ， 嚼起来甚至能听到口腔传来的嘎吱声 。
/ 再吃素 /
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【新村街道|全是大哥的店，差点没敢进】
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八大碗里的素碗也都值得一吃 。 【炖豆泡】像是立体三角形 ， 块儿大饱满 ， 每一口都爆汁 。 【炖海带】让小分队想起了小学大锅菜 ， 别看粗细不均 ， 但这粗犷的海带吃起来绝对跟吃肉一样香 。
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还有这些值得吃
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除了八大碗 ， 它家还有不少值得一吃的肉 。 肉饼、肉串、牛肉面等等 ， 总之爱吃肉的朋友来这儿就对了 。
/ 肉食爱好者必吃/
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它家的【京东肉饼】俘获了我们一行人的胃 ， 现烙的还冒着热气 ， 一张28元 。
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薄薄的饼皮被牛肉大葱馅溢出的油和肉汁浸润的软韧香甜 。 肉馅也是油润滑腻 ， 蘸上醋 ， 一个人就能吃完一张 。
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它家的【牛肉面】量大实惠 ， 一大碗20元 。 汤头是深茶色 ， 和炖牛肉是同一种高汤 。 手工粗面霜滑劲道 。 觉得肉吃的不过瘾的话 ， 可以再加一碗炖牛肉进去 ， 大口嗦面 ， 大口吃肉 。
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【秘制羊肉大串】12元/串 ， 【鸡肉大串】10元/串 。 每一块肉都像小球似的串在铁签上 ， 嚼起来又香又多汁 。
/ 还有清甜小菜/
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它家还有各种清甜的自制小凉菜 ， 无论是解腻还是下酒都很合适 。
作者丨伯爵红茶
摄影 丨老陈 设计丨包包
*文中图片及文字为小分队原创
请勿盗用
温馨提示
· 店里不禁烟 ， 介意的朋友谨慎前往
· 听说宴席上对厨师表示认可的客人会包一个红包给厨师 ， 厨师会回敬一碗 ， 这一碗就叫做九大碗 。 有没有懂的回民朋友给小分队讲讲
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