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想在家就轻松实现「小酥肉」自由？快手制作方法这不就来了嘛~
里脊肉经过两遍炸制后包裹着一层色泽诱人的面衣 ， 外酥里嫩 ， 鲜香多汁 。 再搭配上椒盐辣椒粉的调料 ， 香气十足又不腻 ， 无论直接吃还是涮火锅都超赞！
食谱作者：@A璐A
用 料
鸡蛋 2个
盐 适量
猪里脊 适量
淀粉 6勺
花椒 1把
做 法
01.花椒炒熟后打成颗粒状 ， 不需要打太细 。
02.腌肉：盐适量 ， 花椒碎适量 ， 爱吃麻的可以多加 ， 不用放料酒 。
03.制作面糊：淀粉多一些 ， 加盐、花椒碎和两个鸡蛋 ， 注意不要太稀 。
04.将肉下面糊搅拌 。
05.倒油烧热 ， 油温以面糊滴入马上浮起为最佳 ， 然后将肉放入炸制 。
06.然后再复炸一次撒上椒盐即可 。
\uD83D\uDC69?\uD83C\uDF73厨友说\uD83D\uDC68?\uD83C\uDF73
@云釉：“很香！”
@Superdt：“太太太太好吃了！简单易做 ， 安利安利！”
【面粉|年纪轻轻就实现了小酥肉自由】@Lynncn：“好方子~又酥又香~”
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