板栗蒸肉的做法大全（板栗蒸肉如何做）
1、做法一
食材：肥母鸡1只 ， 板栗200克 ， 酱油、料酒、鸡汤、冰糖各适量 。
将鸡从脊背处剖开 ， 取出肠脏 ， 洗净滤水；板栗煮熟后剥壳除内衣；在鸡肋骨处用刀尖扎几下 ， 在鸡大腿内侧顺着鸡形用刀划一下 。将鸡放八滚水中焯至鸡皮绷紧 ， 浮沫漂起 ， 捞出滤水 ， 涂抹一层酱油 ， 下油锅炸至鸡皮呈金黄色时捞出滤油 。将鸡脯向下放在碗里 ， 摆上板栗肉 ， 加入盐、冰糖、料酒、上汤、葱、姜 ， 放锅内用大火蒸至鸡肉熟烂时取出 ， 拣去葱、姜 ， 反扣在碟中即可 。
2、做法二
原料：牛肉300克；辅料：板栗仁20颗、胡萝卜2根、土豆300克；调料：八角2颗、桂叶2片、白糖10克、盐、胡椒粉、料酒、花椒、小茴香、白糖、生抽各适量 。
新鲜牛肉 ， 切成块 ， 2厘米见方就好 。用盐 ， 胡椒粉和料酒抓允 。淹30分钟左右就好 。土豆板栗炖牛肉；用纱布 ， 把2颗八角 ， 2片桂花叶 ， 一些花椒 ， 一些小茴香包起来 ， 用线扎牢 。锅里放少许油烧热 ， 放入牛肉翻炒几下 ， 加白糖2调羹 ， 生抽适量 ， 和水 ， 把纱布包放进去 。盖盖子 ， 慢火炖大概1个半小时 。火要小 ， 才能炖烂！当然如果没有时间 ， 可以用高压锅 ， 冒气后小火20分钟 。如果 ， 和生的剥皮的板栗一起 ， 板栗要在肉烧了80分钟后放进去 ， 胡萝卜要在1个半小时后放进去 ， 土豆要在100分钟后放进去 。今天 ， 面面用的是板栗罐头 ， 都是熟的烂的了 ， 是最后10分钟放进去的 。整道菜要炖2小时左右 。
3、做法三
主料：猪肉(瘦)(400克)；辅料：栗子（鲜）(100克) 鸡蛋(50克) 油菜(30克)；调料：姜(5克) 盐(5克)蚝油(10克) 味精(2克) 酱油(10克) 胡椒粉(1克) 淀粉(玉米)(15克) 色拉油(150克) 。
【板栗蒸肉的做法大全（板栗蒸肉如何做）】
将猪精肉切成三角块 ， 放入碗中 ， 加鸡蛋液、蚝油、精盐、胡椒粉、湿淀粉腌渍3分钟； 油菜洗净 ， 切段；将锅置于旺火上 ， 放入色拉油 ， 烧至四成热时 ， 放入腌好的猪肉块；待炸至外酥里嫩成金黄色捞出 ， 和栗子拌在一起 ， 加入酱油、味精、姜丝、油菜段入蒸锅蒸5分钟即可 。
推荐阅读
- 一个柠檬吃不完怎么保鲜（如何保存切开的柠檬）
- 风起霓裳小豆子是谁演的（风起霓裳简介）
- 苹果简单美食做法（教你做好喝易上手的苹果汤）
- 面条|东川面条是一个传奇——那是东川人的一种面子
- 窝窝最简单做法（窝窝的做法）
- 带鱼|红烧带鱼
- 八字人生哲理（适合8字的人生哲理介绍）
- 人生哲理说说（富含牛人生哲理的优秀说说）
- 形容春天的雪山（描写春天雪山的优秀句子）
- 充满人生哲理的说说（有关表达人生哲理的说说精选）