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在家自制糯米糍 ， 香甜软糯颜值高 ， 做法简单 ， 小白都能学会
甜食是女孩子们治愈心情的良药 ， 很多女孩子们在心情不好时都会尤其想吃甜食 ， 不光是因为甜食含有大量的糖分 ， 可以过足嘴瘾 ， 更多的原因是因为甜食可以促进多巴胺分泌 ， 让人大脑中产生快乐信号 ， 因此心情不好时吃些甜食真的可以适当缓解情绪 ， 大家都可以试试哈！恰好前些天去甜品店逛了逛 ， 发现店家新上了一款糯米糍 ， 糯米糍的种类很多 ， 但万变不离其中 ， 也只不过是馅料不同罢了 ， 甜品店的糯米糍比较贵 ， 不如自己在家做着划算 ， 喜欢吃糯米糍的朋友今天可有口服啦 ， 一起来看看吧！
糯米糍是广东地区的特色点心 ， 外表看起来像一个个小雪球 ， 白白胖胖的 ， 看起来就比较感兴趣 ， 切开来看 ， 糯米糍里可以包各种各样的馅料 ， 做好的糯米糍也可以包上奶油放置冰箱冷冻 ， 比雪糕还好吃 ， 口感香甜凉爽 。 糯米糍也叫状元糍 ， 因为相传南宋时期 ， 曾有一名状元上京赶考 ， 村子里的人都送来了糍粑让他带着路上吃 ， 后来状元高中 ， 偶然将自己带的食物呈献给了皇上 ， 因此皇上赐名“状元糍” ， 所以现在学生考试前也有家长会为孩子制作这道美食 ， 以此搏个好彩头 。
糯米糍的做法比较简单 ， 只要把皮做好就已经完成个大概了 ， 糯米粉本身就很柔软、细滑 ， 因此由糯米粉制成的食品也很香糯 ， 除此之外 ， 糯米粉也具有补中益气和缓解脾胃虚寒的功效 ， 因此适当食用对身体十分有益 ， 下面就将糯米糍的做法分享给大家 ， 感兴趣的朋友们不要错过啦！
【菜品】：糯米糍
【烹饪食材】：1大碗糯米粉、2大勺白糖、1小碗玉米淀粉、大半盒牛奶、小半碗肉松、2大勺白芝麻、2大勺黑芝麻、1大勺红糖、1小碗花生仁 。
【烹饪步骤】：
1、首先将制作糯米糍的食材以及调味料准备好 ， 糯米糍可任意包馅 ， 根据自己喜爱决定即可 。
2、取一个容器 ， 把白糖、牛奶、糯米粉、玉米淀粉倒进去搅拌 ， 拌成不太稀也不算太稠的面糊即可 。
3、将调好的面糊过筛 ， 这样才能保证做好的饼皮表面光滑 ， 口感丝滑 。
4、放入蒸锅中大火蒸20分钟 。
5、准备一个料理机 ， 将肉松、花生仁、黑芝麻、白芝麻和红糖都倒进料理机中 ， 打成碎末备用 。
6、面糊蒸好后拿出过晾凉 ， 然后揉成面团 ， 再分成8等份 。
7、将小面团擀圆 ， 包上打好的馅料 ， 捏紧收口 ， 再沾些熟的糯米粉就ok啦 ， 随做随吃 ， 超级简单方便 ， 一口咬下去口感丰富 ， 香香甜甜 ， 不喜欢吃这种馅料的也可以包奶油和水果 ， 一样好吃 ， 大家赶快冲呀！
【烹饪小贴士】：
1、面糊不能太稀也不能太稠 ， 按照我的比例调最合适 。
2、做好的糯米糍要沾熟糯米粉 ， 沾好后直接吃就好啦！
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