文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
美食江湖上关于蟹的做法有很多 ， 特别是开海时节 ， 成群结队赶往海边抢第一手新鲜海产品的人更是络绎不绝 。 蟹的做法有很多 ， 广西北海人最常见的做法就是海水清蒸 ， 而广州香港一带比较闻名的有避风塘炒蟹 。 不管如何 ， 各花入个眼 ， 各家各味道 。
今天我们给大家介绍几种别样做法：
1 ， 大锅油焖蟹、清蒸大闸蟹
大锅油焖蟹的味道给足了南宁人秋天的仪式感!拥有优秀爆黄蟹膏的大闸蟹 ， 和油焖汁的完美融合 ， 带来满口入味的咸香 。
清蒸就已经很好吃的大闸蟹 ， 随手一只都是流油的爆膏蟹 ， 忍不住要把蟹黄全部吸溜进嘴里 ， 让你从嘴至全身都沉迷在“鲜”的世界里 。
2 ， 蒜蓉粉丝蒸俄罗斯板蟹
不管放到哪里都是C位的加加加大俄罗斯板蟹 ， 一盘满满当当全是比手指还长的开边蟹腿 ， 随着经典CP蒜蓉粉丝蒸出锅 ， 一个字：绝!
说起海鲜种类&生猛程度从来没输过的好友缘 ， 现捞的活蟹肉感十足 ， 蒸熟后趁热用筷子轻松一挑 ， 丝丝鲜甜的嫩白蟹肉全部收入口中 。
3 ， 潮汕生腌膏蟹
说到吃蟹 ， 一定绕不开把「鲜」追求到极致的潮汕生腌膏蟹 ， 生猛活蟹+潮汕主厨炉火纯青的好手势 ， 妙到让你一口秒变爱鲜的潮汕人!
只只爆膏的生腌蟹 ， 入口时鲜活甜美的肉质上、还挂着一层生腌料汁的辛香呛辣 ， 爽脆的口感让我只想全部all in!
4 ， 秘制香辣蟹、蒸蟹、蟹头
这3道文和友去年限时上新的蟹类菜品 ， 现在想想还是馋!吃辣星人必点的香辣蟹、原汁原味的蒸蟹、酱香味十足的蟹头…今年可快点上吧!
每一只都是黄色炸弹 ， 蟹黄蟹膏多到要溢出屏幕了!脂膏丰满醇正 ， 入口即化 ， 鲜甜的滋味溢满唇齿 ， 太太太太满足了!
5 ， 肉蟹煲鹅掌
【包子|满满的膏蟹季节，看你能抵挡几分诱惑】肉蟹煲在这个秋意浓蟹肥的季节里是当仁不让的人气擂主!一锅诚意满满的肉蟹鹅掌煲 ， 蟹肉紧致 ， 饱满多汁 ， 还有满满的黄金宝蟹黄!
推荐阅读
- 包子|怎样做出又香又软的包子？
- 冬笋酱肉包子馅做法（冬笋酱肉包子馅做法步骤）
- 玉米|南京无人不知的一家店，一天卖出两三万个包子，1.5元1个口碑不一
- 冬笋肉丝包子做法（竹笋肉包子做法）
- 冬笋酱肉包子的做法（冬笋酱肉包子的制作步骤）
- 好吃的虾仁包子做法（虾仁包子的做法）
- 学做冬笋油渣包子（冬笋油渣包子的做法步骤）
- 包子|元旦将至，家家户户都可以做它，颜值高寓意好，一口一个又脆又香
- 糯米粉|天冷试试这早餐，比煎饼健康，比包子香，5分钟搞定，又香又糯！
- 包子|整个贵州都在吃的一锅汤，9斤肉一锅煮，3天不吃馋得慌