家常菜肴|荷包蛋这样做太好吃，豆豉风味，鲜辣爽口，家人爱吃的家常菜肴！
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荷包蛋在我们的日常生活中应该是一款非常不错的美食种类。虽然相对于荷包蛋的搭配而言，大多出现在面条或者盖浇饭行列，但对于美食有着非常执着心里的笔者而言，荷包蛋不仅和面条是完美的搭配，即便是用做家常菜的烹饪，那也同样能让人口水直流。
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就拿今天分享的这款豆豉风味的荷包蛋来说，笔者把豆豉，荷包蛋，青红尖椒做了一个简单融合，成品菜肴的口感不仅鲜辣爽口，而且在豆豉的影响之下，其口味层次绝对比单吃荷包蛋来的更加美味。家人对于这款家常小菜就非常爱吃。如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看他是如何烹饪的吧，还望喜欢。
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【美食名称】：香辣豆豉荷包蛋。【准备原料】：鸡蛋六个，青红尖椒各3根，豆豉粒60克，一勺蚝油，一勺料酒，一勺生抽，5克白砂糖，1g的盐和鸡精。
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第一步：首先把准备好的豆豉切成碎粒；青红尖椒斜刀切段备用。第二步：按照平时煎荷包蛋的手法，把六个鸡蛋煎成荷包蛋，然后取出放在砧板上，切成小块备用。相对于煎荷包蛋的手法，笔者在这里就不过多介绍了，如果你掌控不了火候，建议冷油下鸡蛋，这样可以很好的掌控鸡蛋在煎制过程中的变化。
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第三步：锅中加入适量的油，五成油温先倒入豆豉炒出香味，然后再把准备好的青红尖椒段倒入锅中，适当翻炒一分半钟后倒入切成块的荷包蛋，加入准备好的蚝油，料酒，生抽，白砂糖，盐，鸡精，再次翻炒一分半钟，就可以出锅品尝了。
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相对于今天这款家常小炒来说，你是不是感觉他烹饪起来方法又简单、口味又独特呢？如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，不妨跟着笔者的步骤在家尝试一下吧。笔者相信您的家人也会非常喜欢这道美食哦。
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那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。
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