文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
糖醋小排这道美食是很多人都非常喜欢的一道菜 , 只要吃过之后大多都赞不绝口 , 不过糖醋小排的流传做法实在太多太杂 , 很多朋友虽然尝试过 , 但是却没能做出自己想吃的那种味道 , 今天小编为大家介绍糖醋小排的做法 , 这个方法不仅步骤简单 , 而且制成的糖醋小排 , 绝对是色香味俱全的一道美食 。
准备食材肋排、冰糖、醋、生抽、老抽盐、色拉油、姜片、葱段、八角具体步骤肋排斩成段冷水浸泡一会洗净待用
排骨冷水入锅加入葱段姜片和一个八角水开后撇去浮沫再盖盖煮半小时至排骨熟透捞出排骨沥干水分煮排骨的水不要扔掉待会还要用到
炒锅放入色拉油花生油也可以 , 会更香放入刚才沥干水分的排骨煎至排骨表面变黄盛出待用
无需另起锅煎过排骨的油锅放入冰糖全程中火 , 冰糖受热会变成碎块用铲子拍的更碎一些继续加热会慢慢融化成液体这时候一定要不停搅拌就会变成琥珀色的焦糖液
下入刚才煎好的排骨 , 快速翻炒使焦糖全部裹在排骨上面炒糖色做出来的排骨颜色特别好看
加入能没过排骨的热水加入盐和生抽老抽大火烧开后转小火盖盖炖半个小时【青菜|糖醋小排,做法简单,上桌就抢光了!】
最后打开盖子转大火收汁至汤汁粘稠颜色也变色红亮诱人撒熟的白芝麻好吃的糖醋小排就做好了
小伙伴们 , 你们要是觉得有不同的看法就发在评论区跟大家一起分享一下吧!
推荐阅读
- 青菜|东北女子在西安生活6年,囤200斤白菜腌酸菜,成疫情“最富的人”
- 产妇吃的肉末炒青菜怎么做(产妇吃的肉末炒青菜做法)
- 腊肠炒青菜教程(怎么做腊肠炒青菜)
- 川菜|小白一看就会的宴客菜经典老川菜——糖醋脆皮鱼
- 糖醋排骨|厨娘教你一招巧做糖醋排骨
- 糖醋大白菜怎么做最好吃(糖醋大白菜做法分享)
- 糖醋肉圆步骤(糖醋肉圆怎么做)
- 青菜瘦肉汤怎么做的(怎么做青菜瘦肉汤)
- 青菜冰箱保存最好方法(青菜冰箱怎么保存)
- 家里的青菜怎么保存方法(如何保存青菜)