番茄豆腐圆子|家常番茄豆腐圆子，酸酸甜甜真开胃，好吃的汤汁都不剩( 二 )
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【烹饪小贴士】：
1、用料理棒将番茄打汁细腻，然后再放入其他食材，这样做出来的成品不仅颜色好看，而且汤汁非常浓郁细腻爽滑，很好吃，如果没有料理棒的话，也可以用铲子将番茄快速翻炒，直到炒碎炒软。
2、生抽和盐可根据自己的口味来适当添加，因为添加了番茄，如果觉得有点酸的话，也可以用糖来中和一下，加入适量的糖调味。
3、番茄去皮的小方法大家学会了吗？其实很简单，只要将番茄表面刻上十字花刀，然后放入开水中煮一下再捞出来，很轻松的就能够将番茄皮去掉了，这个小方法适用于一切，用番茄烹饪的菜品。
【文案编辑】目海食王小厨
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