韭菜|猪肉鲜虾水饺
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By 陌梓尘
用料
- 面粉 800克
- 鸡蛋 2个
- 大虾 400克
- 猪肉馅 700克
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
- 熟油 适量
- 韭菜 1把
- 五香粉 1勺
- 盐 适量
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1、鲜虾去壳备用
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2、韭菜洗净沥干水分备用
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3、肉馅中打入两个鸡蛋
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4、十三香
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5、盐
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6、老抽
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7、生抽
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8、料酒
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9、蚝油
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10、香油
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11、搅拌均匀腌制一会
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12、韭菜切末，虾仁剁碎放入肉馅中
【 韭菜|猪肉鲜虾水饺】
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13、加入少量食用油，搅拌均匀
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14、捏饺子
小贴士料酒可首先加入肉馅，顺时针方向搅打肉馅，这样可以去腥，且肉馅更滑嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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