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现在 ， 是很多地方熏制腊肉的季节 ， 比如四川重庆 ， 这些喜欢吃腊肉的地方 ， 一般来说 ， 这个时候熏制刚刚好 ， 不早不晚 ， 这时候制作出来的腊肉 ， 色香味美
而大家都知道 ， 有些地方熏制腊肉 ， 是要用明火的 ， 就是用木柴燃烧的烟 ， 熏制腊肉 ， 一般是松柏木 ， 因为这种烟味道大 ， 可以起到防虫的效果 ， 腊肉也是比较口味重的人吃
熏制腊肉一般要人看着 ， 因为有明火 ， 很容易引发火灾 ， 所以 ， 要做好一起防护措施 ， 而现在也有很多人 ， 没有熏腊肉的专用场所 ， 只能在楼顶熏制
12月12日 ， 重庆 。 网友发布一则视频 。 是自己帮着家里熏腊肉 ， 结果一不小心睡着了 ， 等闻到肉香的时候跑出去一看 ， 一堆腊肉变成焦炭 ， 顿时傻眼
事情是这样的 ， 当天妈妈下午去打麻将 ， 要女儿帮忙看看熏制的腊肉腊肠 ， 因为女子睡觉忘记了 ， 耽误了两三个小时 。 想起来再去看时 ， 发现挂在架子上的腊肉被烤焦 。 随后女子跟妈妈承认错误取得原谅 。
女子撒娇说 ， 自己不小心睡着了 ， 然后妈妈说好不容易搬上楼的 ， 打算过年用的腊肉 ， 竟然成了焦炭 ， 还花了好几千元 ， 女儿表示愿意赔钱 ， 并且下回自己帮妈妈扛上楼 ， 一通撒娇许诺之后 ， 才过关
【腊肉|粗心！女儿帮妈妈照看熏制的腊肉，3小时后想起肉已被烤成焦炭】每逢这个时候 ， 都会听说一些熏腊肉着火的事情 ， 不知道为什么有人喜欢吃这种东西 ， 新鲜的肉不好吃吗 ， 游戏人不喜欢吃冷冻的肉 ， 觉得不新鲜 ， 但是却喜欢吃腊肉 ， 这不是一个道理吗
一个是用冰冻住 ， 一个是用阳光和烟尘封存 ， 没有什么不一样 ， 而且冷冻的会更好吃一点 ， 腊肉有一种怪味 ， 一般人吃不下去 ， 不知道这样做有什么好处 ， 现在新鲜肉类很常见了 ， 没必要制作这些东西了
熏制腊肉 ， 最关键的是要有人看护着 ， 不然着火了就麻烦 ， 在露天熏制还好 ， 要是在木头房子里熏制 ， 一旦失火 ， 不但肉没了 ， 房子也可能烧光 ， 如果不必要 ， 最好别做这种危险的事情了
可能这是一种生活习惯吧 ， 什么时候吃什么东西 ， 可能是流传下来的风俗习惯 ， 不过当一代代人老去之后 ， 现在的年轻人变老了 ， 估计就没有几个执着做腊肉的了 ， 小鲜肉才是符合现在人胃口的
幸亏今年肉不贵 ， 要是去年的 ， 估计就断绝关系了 ， 熏腊肉要多注意 ， 因为有时候那个肉会滴油 ， 滴在柴火上说不定就会起火
不知道这个女子有没有被妈妈打 ， 让她回味一下完整的童年 ， 不过这样的闺女也可以不要了 ， 最好别回家 ， 回家就家法伺候 ， 做事不专心两千元没有了
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