冬菇|冬菇蒸滑鸡
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冬季餐桌上不可错过的冬菇蒸滑鸡——冬菇香气浓郁，鸡肉滑嫩多汁
By 卤蛋厨房
用料
- 鸡 半只
- 干冬菇 10朵
- 生姜 1块
- 葱 1段
- 盐 1小勺
- 冬菇酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 2汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 葱花 少许
- 老抽 1汤匙
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1、半只鸡剁成小块，用清水浸泡清洗干净
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2、沥干水分备用
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3、鸡肉放入盆中，加入适量葱姜
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4、加入生抽，蚝油，老抽，料酒各一勺，淀粉2勺，适量食盐和白糖
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5、抓拌均匀，腌制30分钟
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6、加入提前泡好的冬菇抓拌均匀
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7、均匀的铺放在盘中
【 冬菇|冬菇蒸滑鸡】
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8、放入蒸锅中大火蒸20分钟即可
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9、时间到，撒点葱花即可
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10、美味完成
小贴士根据自己的口味适当增减配料哦。
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