自助餐|邻居开个饭店干的很好,你也会开个饭店吗?


自助餐|邻居开个饭店干的很好,你也会开个饭店吗?

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在一家餐饮店我们发现有这个店开得非常火 , 既然湘菜馆在这个条件开得非常好 , 我也开一个湘菜馆 , 但是如果别人开一个湘菜馆 , 你在对面也开个湘菜馆 , 那么最终会导致什么情况?
就是你们两家要相互竞争 , 结果卖一个产品 , 你卖150他卖140 , 你卖130 , 他卖120最后是吧?打了一个月赚下钱 , 因为持续的降价 。 降到最后一定的程度就是企业面临的亏损 , 那么就会想着去牺牲质量去偷工减料 , 可能导致我们的产品会越来越差 。

我就接着讲 。 刚刚有讲到同质化竞争打价格战 , 因为中国人包括全世界 , 其实人类的心理都是一样的 , 他都喜欢跟风 , 都喜欢看 , 别人干什么好 , 我也干什么 , 比如说开餐饮店 , 那条街上我们发现当有一个湘菜馆非常火的时候 , 你会发现立马在附近就会快速开第二家或第三家湘菜馆 。 如果别人开湘菜馆你也开湘菜馆的话 , 大家都来模仿 , 都来竞争 , 都去抢湘菜馆的市场时候 , 最后直接竞争的结果就是大家纷纷降价 , 因为你不降价 , 别人降价 , 所以降价降到一定程度 , 它就会牺牲质量 。

因为任何一个好的产品 , 他都需要成本 , 对不对?我们以往包括我们自己 , 我们作为每一个人 , 更关注的是:当别人做得好之后 , 我要生产一款比对手的产品更好 , 更好的质量 , 第二个更好的但其实我们站在消费者的角度会这样想 , 既然你的质量比对方好 , 你的服务你觉得比对方好 , 为什么你没有对方卖的好呢?所以这就是人性 。
【自助餐|邻居开个饭店干的很好,你也会开个饭店吗?】客户他没有那么多时间 , 他也没那么精力去花那么多时间去研究你这两个产品的区别 , 具体服务的细节 , 也包括产品的质量细节差距在哪里 , 客户是很难去很明显 , 他也不会花那么多时间去关注这个问题 。 所以我们的消费者 , 包括我们每个人人性 , 他会想既然你的产品和服务比对方好 , 那么为什么你的产品没有对方卖的好?所以打价格战同质化竞争就会陷入打架的 , 而且还取得不好的效果 。 所以跟风的结果最后导致你的企业大面积亏损 , 而且不长久之计 。

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