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“吃一席饱一集”是我们这里流传的老话 ， 以前人们出去参加个酒席 ， 回来都会眉飞色舞地讲上半天 ， 而且参加完大席以后 ， 回家是很少吃饭的 。
但是现在人们出去酒席 ， 很多都会出现吃不饱 ， 以及觉得没有什么可吃的情况 ， 甚至很多人在酒席结束以后会相约去其它小酒馆继续喝酒吃菜 ， 这也可以说是现在酒席的一大“怪事” 。
那么为什么现在酒席过后 ， 反而有吃不饱的感觉呢？
【烘焙|那么为什么现在酒席过后，反而有吃不饱的感觉呢？】一 ， 现在的酒席形式大于质量
①.现在结婚的酒席基本都是以16个菜起步 ， 但是这些菜讲究的是寓意和摆盘好看 ， 酒店里菜的分量都不是太足 ， 因此没有以前大鱼大肉頂饥抗饿的硬菜 。
②.现在酒店的大席菜基本都是提前加工好的半成品菜 ， 来客时加热或用大锅炒出来的 ， 因此口味上要差一些 。
③.现在的大席菜有很多是光有“面子”但是吃不饱的菜 ， 比如各种的海鲜菜开始占主角 ， 这些菜虽然名贵但是并不抗饿 。
④.现在的大席菜同质化特别严重 ， 基本各地的宴席大多都是那么几道菜 ， 因此常参加酒席的人基本都吃得够够的 。
二 ， 参加酒席的人 ， 心态也发生了变化
①.以前人们生活水平差 ， 因此偶尔吃上一顿大鱼大肉会可劲造 ， 现在人比较追求健康的饮食 ， 已经再也没有那种为了参加酒席而提前饿肚子后再去吃的人 。
②.参加酒席现在是一个隆重的社交场合 ， 因此很多人多会比较矜持 ， 在酒桌上表现的比较斯文 ， 就怕出现被人笑话和诟病的情况 。
③.现在的酒席一般结束的都比较早 ， 除了观礼以外 ， 很多人只会把酒席上几道按份上的大菜给分食完 ， 其它菜一般愿意动的不多 ， 主要是这些菜都是整个的 ， 没人先动手其它人不好意思动 。
④.现在参加酒席很少有人会吃主食 ， 因此有吃不饱的感觉 ， 而且酒席都是最后上主食 ， 这让很多喜欢边吃饭边吃菜的人有些受不了 。
⑤.很多人在酒席上喜欢拼酒 ， 本身酒喝多了后就不愿意吃菜和主食 ， 因此消化的快 ， 所以饿得也快 ， 这也是参加酒席吃不饱的原因 。
结语:
现在大多数酒席确实有吃不饱的感觉 ， 这主要跟人们的饮食习惯和参加酒席的心态 ， 以及酒席上菜品质量有关 ， 毕竟现在很多的酒席社交功能已经超过了吃喝了功能 ， 因此出现吃不饱的情况也很正常 。
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