茄子|茄子粉丝煲

文章插图

平时茄子基本就是炒着吃，今天时间充足，对着网上的教程第一次做这个茄子粉丝煲，本以为味道一般的，没想到味道出奇的好吃，特别下饭
By 酸辣土豆妹子
用料

做法步骤

文章插图

1、把茄子切块，清水中放盐腌20分钟左右，要是等着用腌十分钟也可以。

文章插图

2、用开水把粉丝泡软

文章插图

3、蒜末准备好

文章插图

4、蒜叶准备好

文章插图

5、锅中放油，我放的是菜油，可以用猪油都可以

文章插图

6、油炸好，放入火锅底料

文章插图

7、火锅底料炸好放入蒜末

文章插图

8、把茄子放进去。

文章插图

9、放生抽，蚝油，盐，鸡精，清水，所有自己喜欢的佐料都可以放一点。根据个人口味来。

文章插图

10、茄子炒两分钟左右把烫熟的粉丝放进去焖，盖上锅盖焖五分钟。

文章插图

11、特别下饭哦。
小贴士【茄子|茄子粉丝煲】大家泡粉丝的时候，不需要泡太软，因为后面还要焖的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！