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除非你的“筷子功”练得非常好 ， 否则 ， 应该也会觉得韩国的筷子真的很难用吧？
【韩国料理|韩国人的筷子超级难用！为什么是扁的？知道原因后，好吧不生气了】每次吃韩国料理 ， 我都觉得这种又扁又重的金属筷子超级不好用 ， 拿在手上又重又滑 ， 吃一顿饭感觉手心都酸了 ， 真生气！
但是在韩剧里 ， 还是韩国料理店内 ， 使用的筷子统一是这种材质和形状的 。 为什么呢？用普通筷子夹菜不香吗？
但无可否认的是 ， 每次看韩剧 ， 人家都是用得非常顺手的 ， 这就激起了我的好奇心了 。
首先 ， 为什么韩国筷子一般是金属制品并扁平状 ， 其实理由有2个1、（饮食习惯）使用金属材质的原因之一是韩国人超级爱吃烤肉或烧烤食物 。 那用竹或木筷子都非常不合适 ， 唯有金属制筷子不会烧焦 ， 也不用担心遇热变形会释放出有毒元素 。
另一个原因是 ， 韩国料理中有许多发酵食品 ， 例如酱汤、泡菜、腌豆等 ， 这些食物味道都比较重 。 使用金属材质筷子不会吸附汤汁的味道 ， 不会造成串味 。
2、（健康原因）还有的是 ， 发酵食物若是沾在木筷子上会不易于清洗 ， 也会容易滋生霉菌 。 而金属制筷子则可以防霉防菌、抗酸碱耐腐蚀 。
而做成扁平的形状的原因也有二?一、是为了更容易夹住小菜并撒开泡菜 。
韩国料理中有许多小量多样的小菜 ， 用扁平的筷子夹黑豆、腌黄瓜、泡菜等小菜 ， 使用起来会比粗圆的木筷子更方便 。
二、韩国人习惯在矮桌上吃饭 ， 把筷子做成扁平状、且使用较重的金属制 ， 就不容易滚动掉落地上 。 而且金属筷子较耐用 ， 也节约资源 。
看了以后 ， 是不是也觉得 ， 吃韩国料理还是用金属扁平筷子比较好？下次夹不到腌黑豆的时候也不生气了？哈~
传统的韩国筷子比较重 ， 外国人使用起来比较吃力 。 但是现在市面上已经有不少“升级版” 。 这种筷子材质是钛和碳合金 ， 前端也会用上磨砂防滑的设计 ， 对于外国人来说用起来会比较轻松 。
小小筷子文化多 ， 既然说到筷子 ， 咱们再来多了解一些筷子文化吧~
亚洲国家中 ， 中日韩总有剪不断理不清的关系 。 筷子起源于中国 ， 随后传入日本、韩国等国家 。 由于生活及饮食习惯不同 ， 筷子在各国的样式也有变化 。
中国
中国的筷子在三个国家之中是最长的 。 这当然也与饮食习惯有关 ， 中国人习惯大家围在一张桌子上 ， 菜肴摆放在桌子中间 。 长筷子更方便夹到自己想要的菜 。 而中国菜的烹饪特色是 ， 使用油的频率较高 ， 所以中国筷子大多是木质 ， 这可以避免让夹起的食材滑落 。
日本
日本的筷子是三个国家之中最短的 。 日本人饮食一直是以分餐制 ， 只要夹取自己面前的食物即可 ， 筷子自然无需要做得很长 。 而且 ， 日本人的饮食多以鱼类海鲜为主 。 这种长度较短 ， 且筷子端削尖一些的筷子更方便剔除鱼刺 。
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