正确煮茶蛋方法（正确煮茶蛋方法介绍）
1、准备鸡蛋 ， 茶叶适量 ， 香叶 ， 花椒 ， 小茴香 ， 食盐 ， 草果 ， 桂皮 ， 丁香 。首先将鸡蛋拿清水清洗干净 ， 放入冷水锅中 ， 开小火煮沸后再煮4分钟 ， 关火 ， 再焖个两分钟左右 。
【正确煮茶蛋方法（正确煮茶蛋方法介绍）】
2、茶叶用开水冲开后静置5秒钟 ， 沥掉水 ， 再用纱布包起来 。
3、将八角、桂皮、花椒、丁香、草果、小茴香、香叶一起装入香料盒 。
4、取出煮熟的鸡蛋 ， 倒去水 ， 用勺子轻敲每个鸡蛋 ， 使其有小裂纹 。
5、再放入锅中 ， 放入茶叶包、香料盒 。
6、然后加入适量的盐 ， 添一些开水 ， 直到没过鸡蛋就行 ， 旺火煮开后转小火煮半小时 。
7、关火 ， 浸泡1晚上以上 ， 待其充分入味后 ， 即可食用 。
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