青蒜叶|冬笋炒腊肉
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自家腌的腊肉，下饭菜。
By 厉小厨
用料
- 冬笋 2个
- 腊肉 250克
- 青蒜 2根
- 蒜瓣 2瓣
- 姜片 2片
- 干辣椒 10个
- 生抽 15克
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1、腊肉切薄片，冬笋去壳焯水切片，青蒜拍一下切断。
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2、爆香。
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3、下腊肉，翻炒。
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4、放入笋片和青蒜茎部分，加少许盐，糖，翻炒。
【 青蒜叶|冬笋炒腊肉】
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5、放青蒜叶，继续快炒，不加水。
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6、起锅，来吃。
小贴士1.腊肉切薄一点，不宜煸炒太久，会太硬。2.蒜叶最后放，不然太久。3.加一点点糖，更好吃。
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