尽管山城没有海更不产海鲜 ， 但这并不影响我们吃鱼 ， 吃河鲜 ， 山城的一年四季 ， 河鲜不断 ， 各种各样的吃法也应此而生 ， 其中最有名气的莫过于鱼火锅了 。
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早就听说广电大厦附近有一家“嘿好吃”的鱼火锅 ， 正好朋友请客赴约 ， 店门头不大 ， 看起来普普通通的 ， 进店能看到很多大酒坛子 ， 环境也是普普通通的 ， 但胜在干净卫生 。 吃鱼是这家店的特色 ， 风格就是好吃 ， 吃过之后会期待下一次的那种好吃 。
【口感|重庆土著不告诉外人的吃鱼的好去处，内行人懂的都懂】
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一鱼两吃 ， 同样的鱼 ， 两种不同的口味 ， 各有各的特色 ， 但相同的是都很好吃 ， 尤其适合多人聚餐 ， 满足不同的口味需求 。 鱼是现点现杀 ， 现杀现做 ， 内脏和鱼鳞都打理得很干净 ， 保证吃到嘴里的每一口都是新鲜的优质的 。
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鱼的选择也是多种多样 ， 鲫鱼、翘壳、花鲢… ， 不管什么鱼在这家店里都是拿手菜 。 口味选择了麻辣和红酸汤两种 ， 火爆加清淡的组合也是相当可以的 。
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红酸汤跟贵州凯里的酸汤鱼有得一拼 ， 没有太多调味品的味道 ， 层次感分明 ， 味觉体验是很温柔的 ， 那汤喝起来也是清爽解腻 ， 尤其在吃过了大麻大辣之后 。
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新鲜的鱼肉在酸味的衬托下越发鲜美 ， 入口细腻滑嫩 ， 鱼肉不酸 ， 但是咸鲜味十足 ， 吃的时候小心鱼刺 ， 直接吃到停不下来 。
麻辣口的鱼摆摆相比之下就显得“很重庆” 。 辣椒花椒浮于表面 ， 看着都会忍不住流口水 ， 闻着更是沁人心脾 。
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鱼肉被热油激发出来的鲜很美味 ， 辣椒花椒的味道也被鱼肉吸收 ， 味道不摆了 ， 麻辣鲜香一应俱全 ， 鱼肉本身口感也很细腻 ， 能吃出新鲜的口感 。
还有他们家的土鲫鱼 ， 朋友介绍是他家特色中的特色 ， 味道确实霸道 ， 除了鲫鱼本身刺多 ， 完全没有其他毛病 ， 香酥和干烧口味儿的都很绝绝子 。
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尖椒脆鱼可遇不可求 ， 据说是需要提前跟老板预定的 ， 但是真的好好吃！！口感像鸡肉又像兔肉 ， 嫩嫩滑滑的超级入味儿 。
海丰鲫鱼的菜品味道都还是蛮好的 ， 朴实无华之下是会让人惊喜的味道 ， 而且听说老板是钓鱼老师傅 ， 所以店里偶尔也会有平常少见的鱼摆摆 ， 喜欢吃鱼的宝宝选这家错不了 。
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