蓝莓|秒杀餐厅大厨，正宗蓝莓蛋挞自己在家做
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操作简单，下午茶首选
By rain_sbs
用料
- 蛋挞皮 8个
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 100g
- 白砂糖 10g
- 蓝莓 适量
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【 蓝莓|秒杀餐厅大厨，正宗蓝莓蛋挞自己在家做】1、先在每个蛋挞皮中放入三个蓝莓，再将鸡蛋打入碗中，放入糖和牛奶搅拌均匀后过筛。
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2、将做好的蛋液倒入蛋挞皮中，切记不要太满。然后将蛋挞放入预热好的空气炸锅中，用180度炸10分钟。
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3、再将蓝莓和冰糖用小火加热熬成蓝莓酱，浇在已出锅的蛋挞上即可。
小贴士在做蓝莓酱时一定要用小火熬，蓝莓不用压的太碎，有点果粒口感更加。
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