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跨年夜吃什么？推荐8道家常菜 ， 简单营养 ， 跨年吃寓意好 ， 收藏备用 。 转眼2021年就迎来了尾声 ， 2022年即将到来 ， 不管2021年发生了哪些好事和坏事都即将结束 ， 新的一年2022年所有将来皆为可盼 。 新的一年新起点 ， 2022年跨年夜不论你是和朋友同事、家人还是恋人一起过的 ， 总少不了要聚在一起吃一顿美味的“大餐”来犒劳一下辛苦一年的自己和家人 ， 2022年三餐四季都有你 ， 分享8道跨年美食 ， 美味健康 ， 寓意又吉祥 。
【金玉满堂福袋】
福袋的做法其实又非常多 ， 大家j就是吃过吉利 ， 这道杂蔬丁福袋 ， 营养健康 ， 好看好吃寓意也非常好 ， 杂蔬的部分根据个人喜好来搭配 ， 先炒断生了搭配上油豆腐做酿菜上锅蒸熟了吃 ， 简单营养健康不上火 ， 老少皆宜哦 。
食材：油豆腐、青豆、甜玉米粒、黄瓜和胡萝卜 。
1、玉米粒青豆洗净、黄瓜胡萝卜洗净切丁 。
2、油豆腐从顶部切个口子 。
3、热锅凉油下入杂蔬丁下锅炒断生 ， 加入生抽、蚝油、盐调味 。
4、把炒熟的杂蔬丁酿入油豆腐里 ， 上锅蒸8分钟 ， 淋上料汁即可 。
【蒸白切鸡—大吉大利】
逢年过节喜事吃鸡这也是必不可少的 ， 在我们当地是无鸡不成席的 ， 跨年夜这天又怎能少了鸡肉呢 。 白切鸡就是对鸡肉味道最完美的做法之一 ， 原汁原味的鲜美营养 ， 蒸或者是煮都行 ， 切块摆盘上蒸 ， 搭配上秘制的蘸料一起吃 ， 味道真的太香啦 。
食材：鸡肉、盐、大蒜 。
1、鸡肉洗净 ， 涂抹上适量的盐腌制10分钟入味待用 。
2、将腌制入味的鸡肉上锅隔水蒸20分钟 。
3、大蒜和生姜切碎 ， 加入生抽、蚝油和盐 ， 淋上蒸鸡的鸡汁拌匀做蘸料 。
4、蒸熟的鸡肉切成小块摆盘即可 。
【四喜丸子—团团圆圆】
跨年夜怎能少了汤圆呢 ， 比起传统的甜甜汤圆 ， 老一辈的人更喜欢吃鲜肉咸汤圆哦 ， 搭配上蔬菜汁一起揉的糯米团 ， 色泽五彩缤纷的看着就非常喜庆呢 ， 好看好吃寓意团圆吉祥 。
食材：糯米粉、南瓜、菠菜、红曲粉、猪肉适量 。
1、各种蔬菜洗净切片分别打成蔬菜汁 ， 猪肉馅加入配料拌匀 。
2、不同颜色的蔬菜汁搭配糯米饭混合拌匀做成彩色面团 。
3、糯米团压扁包入肉馅收口揉圆即可 ， 其它的也是一样的方法做的咸味汤圆 。
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