【酸菜|白灼木耳菜，最适合现代寒性体制的小女生】
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白灼木耳菜材料简单 ， 制作简单 。 姜片还能驱寒 ， 最适合现代寒性体制的小女生了 ， 为自己犒劳一次吧 。
难度：一般
烹饪时间：3分钟
口味：鲜
做法：
1 锅中注入适量清水大火烧开 。
2 加入盐、食用油 ， 搅拌匀 。
3 倒入择洗好的木耳菜 ， 拌匀 ， 煮至断生 。
4 将木耳菜捞出 ， 沥干水分 。
5 木耳菜装入盘中 ， 放上葱丝、姜丝、红椒丝 。
6 热锅注入少许食用油 ， 烧至八成热 。
7 将热油浇在木耳菜上 。
8 淋上蒸鱼豉油即可 。
食材：
木耳菜：400克
姜丝：8克
红椒丝：8克
大葱丝：10克
盐
食用油
蒸鱼豉油
相关常识：
木耳菜含有蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等成分 ， 具有强身健体、益智健脑等功效 。 而生姜具有一定的抗菌消炎作用 ， 对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用 ， 生姜还有很好的驱寒作用 ， 对于寒邪入体引起的伤害有一定的改善效果 。
制作指导：
木耳菜汆水时不宜煮久 ， 以免影响口感 。
相宜相克：
与木耳菜搭配相宜的食材：
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