甜糯红薯怎么做(甜糯红薯丸怎么做)

1、红薯洗净、去皮切块儿 。
2、红薯放入锅内加水 , 和红薯平齐就行 , 煮至红薯软烂 。
3、倒出多余的水 , 红薯放入大盆中 , 趁热放点白砂糖搅匀 , 晾至不烫手时放入糯米粉(煮红薯的水不要倒掉 , 可以喝 , 甜滋滋的) 。
4、和成软软的面团 , 糯米粉不要放太多哦 , 否则炸出的丸子也会硬的 , 能团成团就行 , 搓圆球 。
5、油热后放入丸子 , 炸至金黄色 。
【甜糯红薯怎么做(甜糯红薯丸怎么做)】
6、丸子都浮起来后用笊篱捞出控油 , 火不要太大 , 否则外面糊了里面还生着呢 。

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