蜂蜜水|蜂蜜钵仔糕

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蜂蜜补充维生素，营养丰富，香甜美味做成甜品，大小朋友都喜欢此处量杯为100ml，可用一次性杯子代替
By 洲星食品
用料

做法步骤

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1、蜂蜜浆做法：1、蜂蜜加4杯温水调匀，蜂蜜种类及分量按个人喜好添加。

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2、2、碗内加入1杯洲星马蹄粉，2杯蜂蜜水，搅拌均匀后过滤一遍，得到蜂蜜生浆。

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3、3、锅中倒入2杯蜂蜜水，煮开后熄火，取0.5杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到蜂蜜熟浆。4、将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到蜂蜜浆。

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4、白色浆做法：5、0.5杯洲星马蹄粉，1杯椰浆，搅匀后过滤得到生浆。

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5、6、0.5杯白糖、1杯清水，煮开糖化后倒入1/4杯生浆迅速搅匀得到熟浆；再倒回剩余生浆中快速搅匀得到白色浆。

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6、7、蒸锅放入钵仔糕模具，水开后倒入2/3高度的蜂蜜浆大火蒸约5分钟，再倒满白色浆蒸熟。

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7、8、完全晾凉后脱模。
【蜂蜜水|蜂蜜钵仔糕】

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8、9、装盘，加少许椰果装饰调味就完成啦~
小贴士可以加入提子干或其它蜜饯果脯一起蒸丰富口味哦。
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