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【洋芋粑|安康最有特色的7大美食，尤其第4种，是丈母娘考验女婿的必备菜肴】
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陕西安康最有名的七大特色美食 ， 尤其第六种 ， 周边县市很难再见到 。
安康古称“金州” ， 地处南北交汇地带 ， 在饮食习俗上表现出鲜明的东西杂陈、兼容并蓄的特点 ， 美食小吃风味独特、品种丰实 。 今天小编就来分享安康最有特色的7大美食 ， 尤其第4种 ， 是丈母娘考验女婿的必备菜肴 ， 一起来看看吧 。
一、安康蒸面
安康蒸面号称是可以喝汤的凉皮 ， 其实与关中的蒸面皮差不多 ， 只是安康叫作蒸面 ， 它是用上等的面粉蒸成 ， 然后与清脆爽口的小豆芽搭配 ， 淋上由多种佐料调制而成的酱汁 ， 吃起来滋味丰富 ， 回味醇香 。
二、紫阳蒸盆子
紫阳蒸盆子 ， 是陕西安康物质文化遗产的代表作 。 很多朋友乍一看以为就是普通的一大盆炖菜 ， 其实 ， 这道菜的用料相当的讲究！里面包含一只全鸡、猪肘子、鸡蛋、鲜肉、鱿鱼、海参共是一种主要的食材 ， 成菜后口感丰富 ， 入口鲜香！
三、洋芋粑粑炒腊肉
洋芋粑粑炒腊肉原是镇坪老百姓桌上的家常小菜 ， 洋芋粑粑充分吸收了腊肉的油脂 ， 显得越发的饱满晶莹 ， 再加入新鲜的本地辣椒 ， 花椒 ， 蒜片 ， 葱节 ， 姜片 ， 红黄白绿色泽鲜亮 ， 腊肉肥而不腻 ， 洋芋粑粑滑润爽口 。
四、安康八大件
安康八大件是安康饮食风俗最正宗的代表 ， 菜品中分为凉菜和热菜两大类 ， 各八个 ， 所以有八大件之称 ， 不仅可口 ， 还讲究四荤四素 ， 角昏平素 ， 中间放醋 。 这可是安康人逢年过节 ， 丈母娘考验女婿的必备菜肴 。
五、汉阴炕炕馍
炕炕馍是汉阴民间的一种特色小吃 ， 其形如满月 ， 边厚中薄 ， 色黄、酥脆 ， 香气扑鼻 ， 一层层剥开吃 ， 让人回味无穷 。 这个小编我最喜欢咸味和甜味的 ， 都很好吃 ， 非常酥脆 ， 芝麻满满 ， 非常香 ， 这个酥饼比较薄 ， 所以吃起来很像小吃芝麻瓦片 ， 但是比瓦片更酥香 。
六、鼓气馍
鼓气馍是安康石泉独产的风味小吃 ， 烤熟的鼓气馍黄亮亮的 ， 撒着芝麻 ， 吃起来又香又脆 ， 鼓气馍划开后 ， 夹啥都超好吃！因为制作工艺独特 ， 如今制作鼓气馍的人也越来越少了 ， 周边县市很难再见到 ， 所以到安康一定要品尝这独具特色的美食 。
七、汉阴白火石汆汤
白火石氽汤是利用石块(鹅卵石)作炊具 ， 间接利用火的热度能烹制食物的烹饪方法 。 是以鲜猪肉、香菇为主要原料的菜品 ， 属于汉阴地方菜 ， 口感比水煮更为鲜美 ， 吃起来鲜味绵长 ， 让人口齿留香 。
以上就是小编分享的安康最有特色的7大美食 ， 尤其第4种 ， 是丈母娘考验女婿的必备菜肴 ， 你还知道安康哪些特色美食呢？记得留言评论哦 ， 您的每一个留言 ， 和每一个赞 ， 都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友 。 我们下期再见！
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