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如今生活条件越来越好 ， 很多人背靠父辈 ， 躺着就不愁吃喝 ， 有人辛苦搬砖只为二两碎银 。 很多年轻人怕辛苦上个班三天打鱼 ， 两天晒网 ， 而一些年纪不小的人却还在坚持岗位 ， 我们不知道哪一种生活方式是对的 ， 但不管我们怎么生活 ， 只要对得起自己就可以了 。
在南京有一位六十一岁的大爷 ， 他每天晚上辛苦炒饭 ， 从一个路边摊开到一个店面 ， 深受南京人的喜爱 ， 大爷说自己不是不怕苦 ， 只是想能动的时候多赚点钱 ， 老了不能动弹也能应付 ， 不需要麻烦子女 ， 活得更洒脱自在一些 。 大爷的初衷很简单 ， 但却意外走红 ， 成为南京炒饭界的佼佼者 ， 最多的时候一天要炒出800份炒饭 ， 生意火爆让人羡慕不已 。
现在大爷是在店里炒饭 ， 营业时间很长 。 从早上九点到深夜两点 ， 忙的时候根本停不下来 ， 大家随时都可以去店里吃一碗现炒的炒饭 ， 非常方便 。 这些年南京涌现了不少网红炒饭店 ， 配菜多油大 ， 适合普罗大众 ， 而他们家人气越来越高 ， 不仅南京人爱吃 ， 外地人来南京也会慕名来吃 。 在诸多炒饭店中算得上是比较干净的 ， 让人吃得也放心 。
虽然只是一碗炒饭 ， 不过因为配菜丰富 ， 所以价格不便宜 。 基本款从15元到42元不等 ， 可以选择米饭面条酿皮和河粉 ， 配菜都是可以单加的 ， 要是条件允许吃个上百元一份也是可以的 ， 如果只想简单吃个饭 ， 15元一份的分量就很足了 ， 足够两个正常胃口的女生吃饱 。
店里的招牌是红烧大肠炒饭 ， 42元一份 ， 以前还是48元一份 ， 现在降价了是因为肥肠成本便宜了一点 ， 他们就跟着降价了 。 这个红烧大肠大肠给得特别多 ， 基本上每一口炒饭里都能吃上 ， 是卤过再爆炒的肥肠 ， 特别有嚼劲 ， 里面的油脂没有去掉 ， 但是处理得很干净 ， 所以汁水丰盈但是又没有异味 ， 卤香味十足又加上油炒后的口感 ， 有点焦焦脆脆的特别的香 ， 里面的酸豇豆刚好可以平衡炒饭的油腻 ， 又清脆又开胃 。 一大碗米饭大概能装出三四碗饭的样子 ， 价格是真的贵 ， 但是分量也是真的足 。
喜欢甜口的可以点红烧肉炒饭 ， 红烧肉给得很大块 ， 有肥有瘦味道偏甜 ， 炒饭油亮油亮的 ， 米粒晶莹剔透 ， 每一颗米饭都裹满了红烧肉的肉香味 ， 又香又有嚼劲；喜欢辣口的可以点鸡杂炒饭 ， 配上泡椒简直绝了 ， 一块块鸡胗嚼劲十足 ， 特别的脆爽 。 酸豇豆是他们家的特色 ， 每一份炒饭里都给得多 ， 就是以鸡蛋和酸豇豆打底 ， 配上各种肉 ， 店里还有免费小菜和辣椒油可以随便加 。
【炒饭|南京大爷励志炒饭挣大钱，一天炒出800碗，有人天天吃有人很嫌弃】这样的炒饭虽然好吃 ， 但确实油大味重不利于健康 ， 怪不得很多人不吃还很嫌弃 ， 不知道你会喜欢吗？
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