14、把准备好的好料汁 ， 全部加入锅中继续翻炒 ， 这里要注意的是 ， 一定要用大火快炒 ， 只有这样才能将锅中锅气炒出 ， 肥肠口感就会更入味 。
15、把刚刚炒好的酸菜回锅 ， 再加入我们准备好的蒜苗段 ， 再次翻炒均匀后 ， 我们的肥肠就可以出锅食用了 ， 又香、又入味 ， 口感还特别脆 。
【猪大肠|生炒猪大肠嚼动，教你一个诀窍，嫩滑脆爽不臭不腥，越吃越上头】好了 ， 今天的肥肠美食做法 ， 就给大家分享到这里了 。 喜欢吃肥肠的你们 ， 以前在对肥肠进行制作的时候 ， 有没有采用以上方法呢？
其实在做肥肠的时候 ， 我们只需要记住两点就对了 ， 一是肥肠的清洗很关键 ， 二是配料一定要多准备 ， 这样才能祛除肥肠的臭味 ， 被完全掩盖 ， 从而达到入味、好吃的效果 。
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