所以在储存之前 ， 最好先将猪肉用保鲜膜密封 ， 然后装进干净的袋子里 ， 最后放入冰箱保存 ， 这样才最干净 ， 也最稳妥 。
2)有计划的先切配
虽然猪肉在冰箱冷冻室的环境中 ， 变质的概率很低 ， 但如果频繁地将猪肉从冰箱里拿出 ， 温度的变化 ， 也会增加猪肉变质的几率 。
所以在储存猪肉前 ， 不妨先有计划的将猪肉切配成每顿可以食用的量 ， 然后分别包装保存起来再放入冰箱 ， 这样可以避免让继续储存的猪肉频繁拿进拿出 ， 提高储存的效率 ， 也更进一步留存猪肉的营养和口感 。
3)可以考虑适当加工
有的时候 ， 我们不妨换一种方式：
既然冷鲜肉保存起来口感和营养容易流失 ， 我们可以将猪肉二次加工 ， 比如做成火腿 ， 香肠一类的加工产品 ， 一来熟食口感变化小 ， 更容易储存 。
二来还能改一改日常饮食口味 ， 的确是非常不错的方法 。
但需要提醒的是 ， 这种加工肉类 ， 终归是没有新鲜食材健康的 ， 偶尔改一改口味可以 ， 但最好不要一直用这样的方式制作储存猪肉 ， 毕竟还是健康为重 。
参考资料：
[1
:《猪肉存储时间检测方法[发明专利
》浙江工商大学 ， 专利区 ， 惠国华 ， 王敏敏 ， CN 201310643525
[2
:《猪肉怎么合理储存!冷冻一年的猪肉还能吃吗?》龚涛 ， 知乎日报 ， 2021-11-25
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