手撕包菜要放猪油吗(手撕包菜做法介绍)
1、手撕包菜可以放猪油也可以放其它的油 , 根据个人的口味来 。
2、手撕包菜做法介绍:
(1)准备材料包心菜500克、干辣椒(15只)、花椒(1汤匙)、蒜末(1汤匙)、香菜(1棵)
(2)油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙) 。
包心菜洗净 , 掰去老叶 , 撕成片状 。
(3)干辣椒切成丁 , 蒜头剁成末 。
(4)烧热3汤匙油 , 加入蒜末、干辣椒和花椒粒 , 改小火炒至香气四溢 。
(5)倒入包心菜 , 开大火快炒至菜叶稍软 , 略呈半透明状 。
(6)加入1/2汤匙鸡粉、1汤匙生抽和1/5汤匙盐炒匀入味 。
【手撕包菜要放猪油吗(手撕包菜做法介绍)】
(7)最后将炒好的包菜盛入盘中 , 放上香菜叶做点缀 , 便可上桌 。
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