茶（Camellia Sinensis[L]．O．Kuntze） 。 属山茶科山茶属．为多年生常绿木本植物 ， 原产我国西南部 。 中国是世界上最先发现和应用茶 ， 并经引种驯化使之成为栽培经济植物的国家 ， 茶和茶文化的发源地 。 公元八世纪 。 唐代陆羽《茶经》是我国也是世界上最早的茶专著 ， 指出：“茶之为饮 ， 发乎神农金工 ， 闻于鲁周公”川表明茶在我国作为饮料至少已有数千年的历史 。 【郑和下西洋的茶及茶文化走向世界】完成机构：南京晓庄学院生命科学系
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