端午节吃五黄是杭州一带的习惯 。五黄指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒 。端午吃五黄 ， 主要是为了辟邪祛暑 。在端午节时 ， 天气日渐炎热 ， 蚊虫苍蝇滋生 ， 因此民间还把五月端午称作“卫生月” ， 端午节成为一个全民防疫祛病、避瘟驱毒、祈求健康长寿的大节日 。
农历五月 ， 也称五黄月 ， 因有五种带“黄”音的食物上市而得名 。端午那天 ， 在江南人的传统中 ， 要吃“五黄”——黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒（雄黄有毒性 ， 一般都喝普通黄酒代替雄黄酒） 。
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扩展资料：
在端午节的中午 ， 最适宜吃五黄餐 ， 就是把五种黄颜色的食物混在一起吃 。中医理论认为 ， 端午节是在农历的五月初五 ， 是一年中阳气最盛的时候 ， 而中午 ， 又是一天中阳气最盛的时候 ， 可利用端午节节气的力量 ， 抑制霉运、提升自己的精力 。
而在南京 ， 端午节还有吃五红的习俗 ， 端午节除了纪念屈原还要避五毒 ， 传说中的五毒妖怪到了端午就会为害人间 ， 民间便用五种红色的菜象征五毒的血 ， 吃着这些菜的时候 ， 就会把五毒妖怪吓跑 。这五红分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒 。
参考资料来源：
百度百科-吃五黄
【端午节吃五黄是哪五黄】
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