咖喱|鲜少用油的美食，腌一腌烤一烤，20分钟喷香上桌，网友狂点赞面包

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鲜少用油的美食，腌一腌烤一烤， 20分钟喷香上桌，网友狂点赞
现在多数的美食都需要以油来烹饪，但其实换种做法，也可以让人回味无穷。

南非三明治
这是一种南非菜肴，由半块或四分之一块面包组成，面包中间挖空，填充着用腰豆或肉类如羊肉、鸡肉和羊肉烹制的咖喱。传统上是在没有餐具的情况下食用的。这道菜起源于德班市，据说邦尼周的起源要归功于19世纪晚期来到南非的印度居民。今天，这种便宜的馅料已经跨越了国界，所以它在英国也很受欢迎。

洛比奥
这是乔治亚州的一项发明，指的是一系列以豆类为主要原料的菜肴。最常见的是红芸豆，用不同的香料煮熟，做成浓汤，通常和传统的格鲁吉亚玉米面包一起食用。在众多品种中，洛比澳是最常见的一种，它将豆泥和浓稠的胡桃酱混合在一起。这道菜也可以是沙拉的形式，整个或捣碎的豆子，通常是冷的。

伯明翰巴尔蒂
这是一种咖喱品种，用肉、蔬菜或鱼烹制而成，放在传统的钢碗中烹制。通常配以印度烤饼。虽然它属于印度咖喱的范畴，但巴尔蒂很可能是在英国创造出来的，更确切地说是在伯明翰，正如它的名字所暗示的那样，这个城市有大量的巴基斯坦人口，他们可能根据自己的正宗烹饪传统，发明了巴尔蒂。 20世纪70年代，他们开始在伯明翰开餐馆，供应流行的慢煮咖喱。他们选择的香料包括市面上可买到的咖喱酱和干香草，因为当时还没有新鲜的农产品。

巴甫巴吉
【咖喱|鲜少用油的美食，腌一腌烤一烤，20分钟喷香上桌，网友狂点赞】奶油面包是印度马哈拉施特拉邦流行的街头小吃。它由蔬菜咖喱和一种叫 pav 的软面包卷组成。这道菜在19世纪50年代被街头小贩发明为午夜大餐，他们用当天剩下的蔬菜做成，然后捣碎，与香料和酥油混合在一起。最初，它是孟买纺织厂工人快速简单的一餐，但是今天它是孟买一些餐馆里最受欢迎的街头小吃。有很多种基本的奶油面包，加了奶酪，奶酪，蘑菇，大蕉，甚至还有干果，放在美味的咖喱混合物里。

萨古蒂
夏秋提是一种很受欢迎的咖喱鸡肉或羊肉，用辣椒、植物籽、椰子和辣椒调味。这道菜是印度果阿邦的特色菜，是葡萄牙人带来的，葡萄牙人在过去开拓了这个地区。这道美食拥有属性鲜艳的色彩来自克什米尔辣椒，层层叠叠的复杂风味使其成为当地人最喜爱的一道菜。所有快餐店都有，咖喱通常和它一起上桌，萨古蒂是一种本地面包，外面松脆，内部嫩脆。还有各种各样的配料，如虾、蚝和鲨鱼，而素食版的蘑菇只能在精选的餐馆里买到。

最后是一道传统的南非菜肴，由炖牛肚和胃粘膜组成。这道菜在南非被认为是一道美味佳肴，它通常是轻咖喱菜，搭配帕帕、饺子、炸洋葱或新的土豆。根据个人对辛辣食物的喜好，有时会添加一些绿色和呛辣红椒。

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