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在倒入适当酱油，适当盐的开水里面煮10分钟左右 。粽子好吃的关键在煮的功夫上 。粽子天然健康、营养全面，但是因其热量偏高，而且糯米黏度大、不易消化，老人、孩童及消化功能差的人群不可贪吃 。
糯米含有高质量的淀粉质和B族维生素、不饱和脂肪酸、纤维素等营养成分 。但是糯米含的蛋白质较少，并且十分缺乏赖氨酸、色氨酸，维生素A、维生素C和维生素D，钙含量较高但不易被人体吸收 。因此将糯米包上馅料制成粽子，搭配食用，则可以避免营养不全面 。粽子馅有红枣、花生、豆沙、蛋黄、五花肉等各种口味，均让人食欲大开，营养和作用也各有不同：
1、豆沙：绿豆性干凉，入心、胃经，有清热凉血、利尿解毒功效;红豆性平，味甘酸，健脾益胃、补血生乳 。豆沙馅含有蛋白质、淀粉质，矿物质、磷、锌、镁、钙和钾质 。
2、咸蛋黄：咸蛋黄可清肺火、降阴火，健脑益智 。咸蛋黄做馅味道可口，并提供丰富蛋白质、磷脂、维生素和钙、钾、铁等，但其胆固醇和盐分含量相当高，不宜多吃 。
3、五花肉：五花肉含饱和脂肪酸，与糯米搭配口味香浓 。但会令体内血脂肪和胆固醇过高，阻碍血管，容易引致中风和心脏病，不宜多吃 。
4、红枣：红枣味甘性温，归脾胃经，有补中益气、养血安神的功效 。红枣馅能提供大量维生素C和维生素A、B族维生素、维生素P、钙、铁等，补充糯米缺乏的维生素，帮助糯米中的钙等物质的吸收利用 。
【粽子煮好了没盐味怎么办】5、花生：花生性平、味甘、入脾肺经，可醒脾和胃、润肺化痰 。花生馅含蛋白质，B族维生素和维生素E，能补充糯米中蛋白质等的缺乏，但含油量高，多吃有碍肠道传送 。
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