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卷心菜是一种很常见的食材 。 很多人都很喜欢吃白菜 , 但是吃多了白菜总觉得胃里酸酸的 , 一点肉味都没有 。 所以这个时候很多人喜欢用肉炒白菜 。 其实这种方法早就过时了 , 现在人们吃白菜的方式也有很多创新 。 所以今天要给大家讲一个吃白菜的创新方法 , 就是烤白菜 , 不能说是烧烤 。 准确的说 , 这应该是一个制作白菜卷肉的过程 。 所以话不多说 , 今天就开始给大家做白菜卷肉的过程吧 。
要做这道菜 , 我们首先需要准备一颗白菜 , 然后是一些肉末 。 肉末可以直接从外面市场买 , 我们可以自己剁肉末 。 不过这里推荐的是直接从菜市场买一些比较好的成品肉末 , 也为我们节省了不少时间 。 也可以看到我们买的是一些产品肉馅 。 我们把卷心菜放在冷水中焯一下 , 以保持它的味道 。 这一步 , 我们说要保持它的酥脆口感 , 吃的时候更美味 。 然后 , 我们把大蒜 , 酱油 , 酱油和蚝油放进我们的肉馅里 。 这个可以根据自己的口味来选择 , 这里就不多说了 。
然后 , 我们把大一点的大白菜叶子掰开 , 把我们的肉馅放在上面 , 用大白菜包起来 。 很多朋友觉得包装不好 。 这是因为我们放了太多的肉馅 , 或者是因为我们不知道向下打开的原理 。 包好后大白菜的开口一定要朝下 , 不然很容易散开 , 或者制作过程中出现了一些问题 。 所以这个时候推荐一种制作方法 , 就是开口向下 , 也可以锁住肉 。
然后我们需要准备一份汤 , 里面有酱油 , 黑酱油 , 朋友和其他我们喜欢吃的调料 。 酱汁味道好了 , 我们就用嘴尝一尝 , 放锅里煮一煮 , 然后就可以放一边备用了 。 最后一步是蒸卷心菜 。 将我们之前精心包好的白菜放入蒸笼中 , 蒸熟后取出 。 在这里推荐你按照蒸饺的做法来蒸这种白菜 。
蒸好后 , 我们可以把调好的酱料倒在上面 , 这样就可以做出一个非常好吃又好看的包心肉了 。 这其实是一道比较正常的菜 。 很多人出去烧烤的时候喜欢谈论烤肉 。 吃这道菜搭配微烤白菜卷的灵感也来源于一些户外烧烤 , 但当我们真正在家做的时候 , 吃起来甚至比他们更美味 。 这主要是因为我们把自己的肉馅腌制了一段时间 , 把自己的酱料拿出来了 。 这两种东西再搭配白菜 。 其实我们吃的不仅仅是白菜 , 而是馅料里面的馅料 。 如果好吃 , 绝对能让这道菜的味道好几个层次 。 这时候就要考验大家做馅的技术了 。 如果有懂得调味的人来做 , 基本上 , 你就可以做出非常好吃的馅料了 。 如果你有兴趣 , 你可以试试这道菜的制作 。 肯定会很好 , 给我们一种好吃的感觉 。
【辣椒|白菜卷肉怎么做好吃,学会这道美食的制作方法,家里的人都喜欢】
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