【煮肉放什么烂的快】
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加酒或醋可以达到软化肉质的目的 。食用醋里面含有醋酸能够软化骨组织和肉；酒精能够促进肉类脂肪的溶解，故醋和酒可以让肉烂的更快 。
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加酒或醋可以达到软化肉质的目的 。食用醋里面含有醋酸能够软化骨组织和肉；酒精能够促进肉类脂肪的溶解，故醋和酒可以让肉烂的更快 。