桃胶有的颜色程深琥珀色，有时是浅琥珀色，有的是透明的，纯天然的桃胶是桃树枝上一颗一颗冒来的，冒出来的时间久些表面被氧化了，颜色就深些哦，口感没有什么影响的呢 。
炖好的桃胶隔夜能吃吗：
建议最好吃多少，做多少，隔夜的食物营养有损!
桃胶是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分 。因为不论是室内栽培的桃胶和椴木野外栽培的桃胶都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐 。人吃了后，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要 。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能!
桃胶能过夜吗：
【桃胶发黑可以吃吗】桃胶可以过夜 。但需要注意，任何食物都最好不要过夜吃，而且反复煎熬的桃胶，是会产生致癌物的哦，一次食用的时候就少熬些，最好不要放置太长时间 。
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