1、降低胆固醇
燕麦片可有效地降低人体中的胆固醇，经常食用可对中老年人心血管病起到一定的预防作用 。每日吃50克燕麦片，可以使每百毫升血液中的胆固醇平均下降39毫克，甘油三酯下降76毫克 。
2、降低血糖
燕麦片含有丰富的膳食纤维，经常食用对糖尿病患者有非常好的降糖、减肥的功效 。所以燕麦可以成为糖尿病患者经常食用的食物 。另外，燕麦所含的丰富的膳食纤维有润肠通便的作用，能预防便秘 。很多人大便干燥，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘症状 。
3、维持新陈代谢
燕麦片所含的亚香油酸是人体重要的必需脂肪酸，能维持人体正常的新陈代谢活动，同时又是合成前列腺家的必要成分，在维护人体的机能方面发挥着重要的作用 。
4、降低血脂胆固醇
燕麦片当中的可溶性膳食纤维bate葡聚糖可以有效地降低人体中的胆固醇.燕麦有良好的降血脂和预防动脉硬化症的作用 。有实验指出，每天早饭如果能食用50g燕麦食品，连续3个月，可有效的降低血清低密度脂蛋白胆固醇浓度，提高高密度脂蛋白胆固醇水平
5、补钙防骨质疏松
【吃燕麦片有什么好处】燕麦片还可以改善血液循环，促进新陈代谢 。缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙的佳品 。女性成年后身体容易出现钙质流失，进而引发骨质疏松症，可以通过多食燕麦来改善这一问题 。
6、缓解宿醉
醉酒之后吃一碗燕麦片粥，可有效解酒 。原因是，燕麦片有助于吸收血液中的酒精，降低酸度 。
7、改善情绪
燕麦片中丰富的维生素B6有助于提高人体血清素水平 。进而让人改善情绪，放松心情 。
二、燕麦片的作用
1、燕麦片润肤
蛋白质是燕麦片最主要的成分之一，蛋白质经酶解可得到小分子的肽和氨基酸，这一类分子中都含有亲水基团，可以吸收水分或锁住皮肤角质层水分，具有非常好的保湿功效，还可以滋润肌肤、营养细胞、促进皮肤组织健康的生长发育 。燕麦能平衡皮肤的pH值，减轻皮肤发痒症状 。燕麦水还能软化滋润皮肤，保护皮肤免受外部刺激 。
2、燕麦片护发
燕麦蛋白质在头发表面形成保护膜可以保持头发内水分的相对稳定，从而保持头发的光滑、柔顺和亮泽 。能有效的防止头发失水过多，头发过度干燥，头发静电增加，导致乱发、飘发等现象 。包含头发和头皮所需的营养成分，能维护头发和头皮的自然平衡，强韧秀发，散发健康光泽 。
3、燕麦片减肥
因为燕麦片中的高粘稠度可溶性纤维，能减慢胃部消化时间，加上吸水性强，容易让人感到饱腹感 。所以很多人吃完燕麦片后就会感觉很长时间都不饿，和以前吃饭的感觉完全不一样 。燕麦降低胆固醇，促进肠胃蠕动最终的结果是减轻体重 。
三、燕麦片的食用禁忌
吃燕麦一次不宜太多.因为其中的植酸含高，会阻碍人体对钙、磷、铁等矿物质的吸收，影响肠道中矿物质的代谢平衡 。吃燕麦一次不宜太多，否则会造成胃痉挛或是胀气，最佳食用量是每餐40克左右 。
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