木耳没熟吃了会不会中毒要视具体情况而定 。
干制木耳
干制木耳经过晒干处理后，卟啉类物质会被破坏，所以食用没熟的干制木耳是没什么关系的，一般不会出现食物中毒 。
新鲜木耳
新鲜木耳中含有卟啉类感光物质，食用后经太阳照射会引起“日光性皮炎”，若是食用没有煮熟的新鲜木耳，很有可能就会出现食物中毒的情况 。
吃了没熟的木耳会怎样
没什么事
对于身体素质比较好的人群来说，吃了没熟的木耳，身体可能也没有出现不适发应，没什么感觉 。
腹痛腹泻
木耳中的膳食纤维含量丰富，当人体食用没熟的木耳后，可能就会出现腹痛、腹泻等身体不适的现象 。
食物中毒
若是食用了未熟的新鲜木耳，那么可能会出现皮肤疼痒、水肿、疼痛、咽喉水肿、呼吸困难等身体不适的情况 。
吃了没熟的木耳怎么办
多喝水
吃了没熟的木耳后，多喝点热水，这样不仅能加快木耳在体内的消化及吸收，而且还具有一定的暖胃作用，有效的缓解身体的不适感 。
喝甘草水
取甘草20克、用600毫升的水煎，一次性服用完，可解木耳中毒，改善木耳中毒后的不适感 。
喝生姜水
取适量生姜，将其捣烂取汁，服用半杯生姜汁可以有效的缓解木耳的毒性，改善身体的不适感 。
木耳煮多久会熟
木耳在沸水中煮2-3分钟就可以了 。
木耳质地脆嫩，在沸水中煮2-3分钟就可以煮熟了，如果说焯水的木耳量比较多的话，可以适当的延长十秒左右的时间，而若是木耳焯水的量比较少时，可以适当的缩短焯水时间 。
吃木耳的注意事项
1.出血性中风患者不宜吃木耳 。黑木耳有抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，但出血风患者由于凝血功能较差，若是出现了出血的情况，那么黑木耳会阻碍凝血，危害患者的身体健康 。
2.血脂异常的人要注意食用量 。血脂异常的人常吃木耳有一定的作用，但只能作为药物治疗外的辅助手段，每周吃2～3次即可 。
3.孕妇不宜多吃 。木耳有活血化瘀的作用，孕妇食用之后容易引起滑胎，不利于胎儿的生长及发育，而且木耳还具有防止血栓凝结的作用，孕妇若是出现了出血的情况，很容易就会引起危险 。
【木耳不熟吃了会中毒吗】4.木耳不宜与田螺、野鸡、野鸭、萝卜等食物一起食用，这些食物与木耳一起食用，会在体内产生不良反应，危害身体的健康.
推荐阅读
- 吃木耳不消化是什么原因
- 木耳煮多久能熟
- 吃饺子误食硬币怎么办
- 木耳泡了一天一夜还能吃吗
- 西兰花可以和木耳一起炒吗
- 过年吃什么鱼吉利
- 木耳菜是什么菜
- 木耳菜有哪些营养价值
- 黑木耳泡太久会中毒吗
- 如何泡发干木耳