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本溪这个地方大家知道是哪里吗？其实它是辽宁省的一个地级市 ， 这里是枫叶之都 ， 每到秋天 ， 火红的枫叶都会吸引一大批游人前去观赏 。 但出去旅游 ， 怎么能不尝尝当地的美食小吃呢？在本溪 ， 有不少美食小吃都很有特色 ， 在当地也很出名 ， 今天要给大家介绍的这几种都是本地人都会经常吃的一些美食和小吃 ， 感兴趣的朋友就跟着我一起往下看吧！
大黄米干饭
大家知道大黄米是什么吗？可能有许多朋友都不太知道 ， 其实大黄米是由一种叫糜子的谷物碾碎做成的 ， 它的颜色是黄黄的 ， 比小米的颗粒大 ， 所以就叫大黄米 。 这个米很有黏性 ， 用它做出来的粥 ， 颜色鲜亮诱人 ， 吃起来软软糯糯的 ， 搭配一些豆子或是蜜枣 ， 味道非常不错！这个大黄米干饭是当地人经常吃的早餐 ， 饱腹感也很强 ， 值得品尝！
长宽猪蹄
这个猪蹄是当地有名的小吃 ， 选用上好的猪蹄 ， 制作过程每一步都非常的认真仔细 ， 所用的调料都是精心挑选出来的 ， 做出来的猪蹄颜色红亮诱人 ， 入味彻底 ， 皮煮的很软烂 ， 吃起来很鲜嫩 ， 肉质细腻 ， 老人、小孩儿都可以吃 ， 而且它吃起来也不会容易腻 ， 在当地也是非常受大家喜爱的小吃之一 。
蝲蛄豆腐
这道菜的名字中有豆腐 ， 但是做这道菜却没有用到豆腐 ， 而是只用了蝲蛄这一种食材 。 说到这个蝲蛄大家可能不太知道是什么东西吧？其实它是一种虾 ， 有的地方叫它大头虾 ， 味道很鲜美 ， 因此也是人们饭桌上的常客 。 这道蝲蛄豆腐就是将蝲蛄的肉取出 ， 捣成泥 ， 放入锅中煮 ， 煮好的蝲蛄就像豆花一样 ， 随便加些调料就会非常的美味！不过现在蝲蛄的数量不是很多 ， 想要品尝这份美味也不是很容易啊！
【豆腐皮|这个地方知道的人不多，但这里的美食有很多人夸赞，你不来看看吗？】烤豆腐皮
这里的烤豆腐皮不是单纯的将豆腐皮放在烤炉上烤 ， 而是会在豆腐皮中撒一些碎蔬菜或是其它的小料再串起来烤 。 烤豆腐皮的时候 ， 店家会在豆腐皮上刷各种各样的酱料 ， 还会撒一些干料在上面 ， 用火将上面的调料烤香 ， 烤好的豆腐皮闻起来就想让人流口水 ， 吃起来软软的 ， 可以尝到豆子的香味 ， 里面的小料也很好吃 ， 每次吃这个都要来上好几串！不然根本不够吃啊！
小市羊汤
似乎许多城市都有羊肉汤 ， 在这里也不例外！这里的羊肉汤在当地享有盛名 ， 非常的受人喜爱！这里的羊汤 ， 羊肉是切成块儿的 ， 每一碗里面的羊肉都很多 ， 汤也很鲜美 ， 羊肉处理的很好 ， 闻不到一点膻味 ， 在店里喝羊汤还有各种小菜可以搭配 ， 如果觉得喝羊汤太单调了 ， 那就搭配几个小菜一起吃 ， 那滋味别提有多舒服了！
这里的美食不仅受当地人的夸赞 ， 还受到很多外地人的赞美 ， 可见这里的美食是有多么的受欢迎！那么今天的分享就到这里 ， 喜欢的朋友别忘了点个关注 ， 我会给大家分享更多地方的美食！
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