茶氨酸是茶树中的特有氨基酸 ， 可显著改善绿茶茶汤的风味 ， 并且具有多种重要的生理作用 。 可由其开发出各种相应的产品投放市场 。 但因天然纯品产量有限 ， 所以国际市场价格很高 。 【茶氨酸及其应用】完成机构：潍坊学院生物系 ， 山东潍坊2610611
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