螃蟹洗好建议尽快食用 ， 而不是放在冰箱保存 ， 洗好的螃蟹等烹饪后就可以食用了 ， 将螃蟹放在冰箱反而是多此一举 ， 暂时不吃可以先将螃蟹烹饪好 ， 下一顿加热再食用也可以 。
螃蟹杀好后能放冰箱吗
不建议将杀好的螃蟹放在冰箱 ， 螃蟹的蛋白质丰富 ， 一旦死亡 ， 就会引起细菌的大量繁殖 ， 杀好的螃蟹若是放在冰箱保存 ， 不但起不到防腐防变质的作用 ， 反而会生成对身体不利的因素 。
煮熟的螃蟹放冰箱有害吗
煮熟的螃蟹做好密封工作后即使放了一天也还是可以食用的 ， 煮熟的螃蟹 ， 肉质都已经熟了 ， 不用担心对身体有什么伤害 ， 吃不完的是可以放一天后再食用 。
小贴士
螃蟹毕竟是活物 ， 最好是即买即食 ， 这样才能保证吃到的都是新鲜的螃蟹 ， 而且不用担心存储问题 ， 暂时吃不完的大闸蟹可以先放在冰箱冷藏保存 ， 但是 ， 不要超过三天哦!
螃蟹的吃法
【自制啤酒蒸大闸蟹】
【螃蟹洗好能放冰箱吗】方法/步骤
1. 把大闸蟹洗干净 生姜切丁加入生抽作为蘸料备好
2. 把大闸蟹放入啤酒里泡个澡 大约十分钟
3. 泡过蟹的啤酒倒入蒸锅中 再加入姜片
4. 把大闸蟹绑好 放入锅中蒸大闸蟹 注意蟹的肚子是朝上的 以免蟹黄流出
5. 大火开蒸15-20分钟 关火后再焖10分钟
6. 开吃!
用啤酒蒸大闸蟹 啤酒的酒香 即中和了蟹的微腥 又能激发蟹的鲜美 吃起来真的是完美!
注意：死了的螃蟹千万不能吃!随着死亡时间的延长 蟹体积累的组胺越来越多 毒气越来越大 即使蟹煮熟了 这种毒素也不易被破坏 。所以吃死大闸蟹对肾脏是非常不利的 。
【蟹粥的做法】
食材:
螃蟹 ， 我按照每人半只的量 ， 对切
大虾 ， 我按照每人一只的量 ， 去虾线
葱蒜 ， 喜欢吃姜的可以加姜末 。
大米 ， 洗好
香葱 ， 出锅点缀用的 ， 而且提香
热锅倒入油 ， 油热后加入葱蒜片爆香 。
加入螃蟹封边 ， 是怕如果不封边这么炒的话可能会在煮粥的过程中 ， 蟹黄和蟹肉流出来 。这个过程一定要把螃蟹立起来 ， 看到螃蟹边变红后 ， 就可以加入大虾翻炒 。
虾也快变色后加入大米一起翻炒 ， 看到大米有点泛黄 ， 就可以加入水开始煮粥了 。
开锅后 ， 加两次水 ， 一点点就行 ， 注意抄底 ， 不要胡底 。如果喜欢粘稠的话 ， 可以加一点点碱 。等到大米开花就可以关火出锅了 ， 螃蟹和虾都是咸的 ， 所以不需要加盐 。
