茴香是属于温性食物,阳虚体质的孕妇可以适量食用,但有便秘、上火的孕妇就不适合吃了 。比较适合虚寒体质的人群食之,要是体质过热,就要少食,每天应以10克为上限 。孕妇应尽量少吃茴香菜,避免吃小茴香,小茴香是辛辣热性作料 。容易消耗肠道水分而使胃腺体分泌减少,造成胃痛、肠道干燥、痔疮、便秘或粪便梗阻 。便秘时孕妇用力屏气解便,使腹压增加,压迫子宫内的胎儿易造成胎儿不安,羊水早破,自然流产、早产等不良后果 。
茴香菜可以包饺子吗:
1、将茴香菜洗净后沥干备用,将猪肉洗净剁碎,加入葱姜碎末搅拌均匀;
2、在肉馅中继续加入适量的盐、鸡精、生抽、五香粉等调和;
3、将调制好的肉馅用烧热的色拉油泼香,拌匀之前放入香油,顺着一个方向搅拌均匀;
4、将沥干的茴香菜切碎,放入肉馅中一起搅拌均匀,随后就可以开始将这些馅儿用来包饺子了,味道很不错呢 。
吃茴香菜的好处:
1、消食开胃,通便利腑 。它含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通腑利肠的目的 。
2、清血养心,润肺化痰 。茴香菜含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,性味甘平,可以养心安神,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊 。
小茴香菜的作用:
由于大小茴香菜能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香” 。大茴香即大料,学名叫“八角茴香” 。
【孕妇可以吃茴香菜吗】小茴香的种实是调味品,而它的茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料 。它们所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛 。
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