锅盔|为什么烤包子难出新疆南充|大街小巷

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烤包子，外焦里嫩，吃一口，满嘴都是烤包子的鲜香味道，新疆烤包子作为新疆少数民族的特色美食，深受新疆人和外地游客的喜爱，也让更多的人知道了新疆烤包子亚克西，但是细心的人也会发现，为什么新疆烤包子很难出新疆，在很多城市都不能吃到，不像其他的品牌的包子，在任何城市都可以吃到，从五个方面分析其中的原因：
【锅盔|为什么烤包子难出新疆】

?一、新疆烤包子是当地维吾尔族的特色美食，首先要想烤包子做得好，吃起来外焦里嫩，必须需要当地烤制工具，新疆人叫馕坑，只有用馕坑烤出的烤包子才最有灵魂，最好吃，如果用烤箱烤制，那就失去我们用手抠烤包子背面的盐巴的感觉了，如果前往除了新疆其他地区烤制烤包子，首先要先打馕坑，而在内地大多地区每一寸的商业店面都很贵，如果你打馕坑，一是不方便，二是成本投入大。所以说新疆的烤包子很难走出去。

二、新疆烤包子是新疆维吾尔族人制作的美食，本地的汉族人是很少有人会做的，所以卖这种烤包子的基本都是维吾尔族，维吾尔族信奉的是伊斯兰教。很多生活习惯和内地人不同，所以他们更喜欢待在新疆，他们熟悉的环境，不管是人文，气候、还是生活习惯，在新疆他们感觉舒服的地方，所以很少人愿意去别的地方发展，所以就造成了烤包子很难出新疆。

三、烤包子肉馅大多是羊肉和洋葱制作而成的，也有很少一部分是用牛肉制作的，我个人认为用羊肉做的烤包子肉馅更加美味好吃，牛肉馅有点比较干柴的感觉，所以新疆人大多更爱吃羊肉馅的烤包子，而羊肉烤包子大多都有很重羊肉的膻味，内地人特别是南方的很多人都吃不惯的，我一个同学是江西的，第一次来新疆玩，请吃烤包子，结果只吃了烤包子的皮，肉馅一口也没吃，说味道太大，可见每个地区的饮食文化有多大的差别，新疆人吃得香得很，而很多内地人都会像我同学一样，只吃一口，或者吃个皮。所以说烤包子的口味更受新疆人的喜欢，也是不去其他地区发展的原因之一。